今日の献立は、ごはん　モロの揚げ煮　大根サラダ　わかめと豆腐の味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり、ねぎ」です。

モロの揚げ煮のレシピを紹介します。「揚げ煮」とありますが、煮込むのではなく、揚げたモロを甘辛いたれに浸して作ります。

材料（4人分）＊給食用の分量です。

・モロ　200～240ｇ（1人あたり50～60ｇを4切れ）

・みりん（下味用）　7ｇ（小さじ1強）

・酒（下味用）　7ｇ（小さじ1・1/2）

・醤油（下味用）　16ｇ（大さじ1弱）

・おろししょうが（下味用）　5ｇ

・片栗粉　50ｇ程度

・揚げ油

（たれの材料）

・砂糖　16ｇ（上白糖で大さじ2弱）

・醤油　16ｇ（大さじ1弱）

・みりん　4ｇ（小さじ2/3）

・水　20ｇ

①下味用のみりん・酒・醤油・おろししょうがを混ぜ合わせ、モロを漬け込む。（30分～）

②たれの材料を合わせて、ひと煮たちさせる。

③①の汁気を切って片栗粉をまぶし、油で揚げる。熱いうちに②のたれにくぐらせる。

今日の献立は、豚ねぎ塩丼　わかめと卵のスープ　フルーツ杏仁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ねぎ、もやし」です。

今日も暑い1日でしたね。豚ねぎ塩丼にはレモン果汁を加えたので、さっぱり食べられたと思います。

身体が暑さに慣れていないので、熱中症に気を付けて過ごしましょう。新しい環境での疲れも出てくるころです。バランスのよい食事をとって、夜は早めに体を休めましょう。

月曜日はモロの揚げ煮です。片栗粉を付けて油で揚げたモロを、甘辛いタレにくぐらせます。

今日の献立は、ロールパン　ミートソースペンネ　コーンサラダ　セノビーゼリー　牛乳です。

今日の栃木県産の食材は「牛乳、大豆ミート、きゅうり」です。

ペンネは、スパゲッティやマカロニと同じパスタの仲間です。ペン先のような形が特徴です。筒状なので、ソースがよく絡みます。辛みのあるトマトソースを絡めた「ペンネ・アラビアータ」が有名ですね。今日は、野菜がたくさん入ったミートソースに、ペンネを合わせました。

暑い1日になりましたね。明日も今日ぐらい気温が上がる予報です。明日は豚ねぎ塩丼を作りますので、しっかり食べて、暑さに負けない体を作りましょう。

今日の献立は、ごはん　わかめぱっぱ　コロッケ・小袋ソース　キャベツのおかか和え　とりだんご汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉（コロッケ）、ごぼう、ねぎ、もやし」です。

今日の献立は、有機米ごはん　麻婆豆腐　ポークしゅうまい　バンサンスー　牛乳です。

中学校にはココアウエハースも付きました。

今日の塩谷町産の食材は「有機栽培米、味噌、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、きゅうり、ねぎ、もやし」です。

今日4月18日は「よい歯の日」です。語呂合わせで「よ（4）い（1）は（8）」と読めることから、1993年に日本歯科医師会が制定しました。おいしく食事をするためには、口の中のケアも大切です。食後の歯みがきに加え、よくかんで食べることで、だ液がたくさん分泌されるので、歯に汚れが付きにくくなります。しっかりかんで、おいしくいただきましょう。