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2023年2月の記事一覧

2月8日(水)の給食

今日の献立は、ごはん 青椒肉絲 焼きしゅうまい ねぎとしょうがのスープ 牛乳です。

中学校にはバニラウエハースも付きました。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、牛肉、小松菜、ねぎ、もやし」です。

 

ねぎは、地域によってさまざまなねぎが作られています。主に東日本で好まれる白い部分が多いねぎを「根深(ねぶか)ねぎ」といいます。根深ねぎの白い部分は、茎ではなく葉です。土寄せをして日光に当たらないようにして育てることで、白い部分が長くなります。

ねぎはビタミンCが多く、におい成分には体を温め、疲れをとるはたらきがあります。