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2020年1月の記事一覧

1月15日(水)の給食

 今日の献立は、わかめご飯 和風おろしハンバーグ ブロッコリーサラダ なめこ汁 ミルメークコーヒー 牛乳です。


 塩谷中学校のリクエスト給食でした。ブロッコリーサラダという注文でしたが、コーンの方が多かったですね。

 明日は、杏仁豆腐が出ます。本物の杏仁豆腐は、薬膳料理(食べ物で病気を予防する中国医学に基づく料理)の一種で、アンズ類の種の中の白い杏仁を粉末にしたものです。そのままだと苦味があるため、牛乳やアーモンドエッセンスで白い色や香りをつけて、寒天で固めたものです。咳止めや喘息の症状を和らげる働きがあるようです。