2016年1月の記事一覧

１３日（水）東葛六市レストランサミットのご協力を頂き、３年生に食育の授業を実施しました。今回は、我孫子市と柏市のオーナーシェフ３名が中心となり事務局の方、そしてボランティアの方にもご協力を頂きました。

人間の味覚には、・あまい・しょっぱい・にがい・すっぱい・うまみ等があります。食べ物にはこれらの味覚が絶妙に混ざり合って美味しく食べています。

今回の授業のねらいは、３年生の子ども達一人ひとりにこの五つの味覚を実際に舌や口の中で味わって確かめてもらうことにあります。

そして、美味しいとはどういうことか、食とはどういうことかを考える良い機会となりました。ありがとうございました。

　　　　　　　　　シェフからの説明

 　　　　　　　　味を確かめています

 　　　　　　　デザートの試食（ご褒美）