今日の給食

今日の献立は、「ルーローハン　ひじきと豆のナムル　ワンタンスープ　牛乳」でした。

ルーロー飯とは、甘辛く煮た豚肉をごはんにかけて食べる料理のことをいいます。台湾料理のひとつで、台湾のおふくろの味とも言われています。味付けには中国料理に欠かせない八角という香辛料を使います。給食では、香辛料は使わないで食べやすい味付けで作ってありました。

今日の献立は、「ごはん　鶏の香味焼き　ほうれん草のごまあえ　大根のみそ汁　牛乳」でした。

給食で毎日使われているにんじんは、生で食べたり、焼いたり、煮たり、炒めたり、いろいろな食べ方ができる野菜です。にんじんの色は、オレンジ色が一般的です。このオレンジ色のもとは、カロテンという色素です。カロテンは体の中で、ビタミンAに変わります。にんじんは、栄養価が高いうえに、にんじんのオレンジ色が料理をおいしそうに見せてくれます。

今日の献立は、「みそラーメン　切干大根のツナマヨあえ　ヨーグルト　牛乳」でした。

ラーメンは給食で人気があるメニューです。今日は、豚肉の他にキャベツやにんじん、もやしなどの野菜が入ったみそ味のラーメンでした。具沢山のみそラーメンスープに麺を少しずつ入れながら食べていました。

今日の献立は、「ごはん　ギョーザロール　バンバンジーサラダ　豆腐チゲスープ　牛乳」でした。

大豆には、畑の肉とよばれるたんぱく質がたくさん含まれています。他にカルシウムや鉄、食物繊維も豊富です。大豆は、豆腐や納豆、みそ、しょうゆなどの加工食品が多く、私たちの生活に欠かせない食べ物です。今日は大豆から作られた豆腐を作ったチゲスープが出ました。

今日の献立は、「ボロネーゼハヤシライス　豆とチーズのサラダ　いちごゼリー　牛乳」でした。

いちごの収穫量は栃木県が日本一です。栃木県以外では、福岡県や熊本県もたくさんのいちごが収穫できます。今日は、ビタミンCたっぷりのとちおとめいちごの果汁を使用したゼリーが出ました。