今日の給食

　今日の献立は、「セルフビビンバ　ギョーザスープ　牛乳」でした。
　
　ビビンバは、韓国料理の混ぜごはんのことをいいます。韓国語で、ビビムが混ぜる、パムはごはんという意味があります。家で残ったごはんに、ナムル、肉などを混ぜて作られたのがこの料理の始まりだそうです。

　今日の献立は、「いちごパン　白身魚のフライ　ブロッコリーサラダ　コーンポタージュ　牛乳」でした。
　
　ポタージュは、フランス料理です。フランス語で「鍋に入ったもの」＝「スープ」を意味します。とろみがある濃いスープのことをポタージュと呼んでいます。今回は、コーンをたっぷり使って作りました。

　今日の献立は、「ごはん　豚肉のしょうが焼き　キャベツの塩昆布あえ　大根のみそ汁　牛乳」でした。
　
　豚肉は栃木県産のものを使用しています。豚肉には、牛肉や鶏肉に比べると、ビタミンB!がたくさん含まれています。ビタミンB!には疲れをとるはたらきがあります。

　今日の献立は、「セルフコロッケサンド　キャベツと海藻のサラダ　ミネストローネ　牛乳」でした。
　　
　コロッケは、フランス語のクロケットがなまったものです。クロケットの語源はクロッケーとうスポーツで使われている道具に形が似ていたことと、カリカリしたものという意味のフランス語、クロッカーから名前がついたと言われています。日本では、明治時代の初め頃から、コロッケが食べられるようになりました。

　今日の献立は、「ごはん　とろあじの磯風味焼き　肉じゃが　野菜と豆腐のかきたま汁　牛乳」でした。
　
　肉じゃがは、肉やじゃがいも、玉ねぎ、人参などを炒め、しょうゆや砂糖などで味付けしたものです。この料理は、明治時代に生まれたといわれています。地域や家庭によって入れる材料は様々です。