今日の給食

　今日の献立は、「食パン　チョコクリーム　オムレツのりんごソース　ハムのグリーンサラダ　ABCスープ　牛乳」でした。
　
　オムレツのりんごソースは、矢板高校の栄養食物科の生徒のみなさんが作成したレシピ集を参考にして給食用にアレンジしてとりいれたものです。矢板市の特産物であるりんごを使ったやさしい甘みがプラスされたトマトソースを作ってプレーンオムレツにかけました。

　今日の献立は、「ごはん　さばの韓国風味焼き　ツナのり酢あえ　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳」でした。
　
　和食の献立で魚料理が出ました。さばは、日本で古くから食べられている代表的な魚です。たんぱく質が多く含まれていてみなさんの体の血液や筋肉をつくる大切な働きをしてくれます。また、さばのような背中が青い魚の脂は、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしてくれます。

　今日の献立は、「こどもパン　焼きそば　ナッツサラダ　フルーツヨーグルトあえ　牛乳」でした。
　
　アーモンドやカシューナッツをたっぷり使ったサラダが出ました。ナッツ類に含まれている栄養素はビタミンEです。ビタミンEは体の成長に必要な栄養素の一つで、血液の流れをよくしたり、骨を成長させたり、身長を伸ばしたりする働きがあります。

　今日の献立は、「ごはん　いかの天ぷら　にらともやしのおひたし　じゃがいものみそ汁　牛乳」でした。
　
　いかの天ぷらは調理場手作りです。いかの切り身に衣をつけて油で揚げて作ります。いかにはたくさんの種類があります。日本で一番多く食べられているのはするめいかです。栄養面では、体を作るはたらきがあるたんぱく質が多く含まれています。疲れをとってくれたり、貧血を防ぐはたらきもあります。

　今日の献立は、「豚ねぎ塩丼　ひじきの彩りナムル　中華風コーンスープ　牛乳」でした。　
  

　今日は、豚肉を使った料理が出ました。栃木県産の豚肉やもやし・ねぎなどを炒めて、さっぱり塩とレモンで味を調えて、豚ねぎ塩丼の具としました。豚肉にはスタミナ効果があるビタミンＢ２がたくさん含まれています。ビタミンB2には、疲労を回復してくれるはたらきがあります。