今日の給食

今日の献立は、「ごはん　さばのスタミナ焼き　もやしとのりのあえもの　ピリ辛みそ汁　牛乳」でした。

具だくさんのみそ汁に少しだけ豆板醤を入れてほんのりピリ辛なみそ汁が出ました。豚肉や里芋、人参、大根、こんにゃく、しいたけ、ねぎなどの材料にバターとみそを使い、コクのある味付けの汁ものになりました。具沢山なのでいろいろな栄養が摂取できます。今日もよく食べていました。

今日の献立は、「セルフビビンバ　かんぴょうの中華スープ　牛乳」でした。

今日は、栃木県の特産物であるかんぴょうを使ったスープが出ました。かんぴょうは、ふくべと言われる瓜の仲間の果実をひも状にむいて乾燥させたものです。かんぴょうの生産量は、栃木県が、全国で第１位です。生産量の９０％をしめています。かんぴょうには、カルシウムや鉄、食物繊維が豊富に含まれています。

今日の献立は、「なすのミートソーススパゲティ　カラフルカレーマリネ　レモンカスタードマリネ　牛乳」でした。

給食では、矢板高等学校の栄養食物科の生徒のみなさんが作成した「チーム　道の駅レシピ集」を参考に、児童のみなさんに喜ばれる献立を、給食用にアレンジしてとり入れています。今日は、玉ねぎやにんじん、きゅうりなどの野菜をカレー風味のドレッシングであえた「カレーマリネ」が出ました。赤や黄色や緑など彩りがとてもきれいで見た目にも楽しめる料理でした。

今日の献立は、「ごはん　メンチカツ　ツナののり酢あえ　根菜のごま汁　牛乳」でした。

ごぼうには、人の体に消化されない食物繊維がたくさん含まれていて、おなかのお掃除をしてくるはたらきがあります。
ごぼうのように固くて繊維のある野菜はかみごたえがあります。よくかむことは、あごをきたえ、唾液をよく出したり、脳への血流をよくしたりと体に良い効果があります。　

今日の献立は、「バターロール　オムレツのラタトゥイユ　とうがんスープ　フルーツポンチ　牛乳」でした。

ラタトゥイユは、フランス南部で作られている名物の野菜を使った煮込み料理のことをいいます。給食では、トマトや玉ねぎ、ナス、黄色ピーマン、ズッキーニをオリーブ油とにんにくでじっくりと炒めて煮込んで作りました。今日は、オムレツにかけて食べました。