給食のページ

2023年7月の記事一覧

7月14日(金)の給食

今日の献立は、ごはん 鶏の唐揚げ もやしとピーマンのツナ和え ほうれん草の味噌汁 牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、かんぴょう、もやし」です。

 

4年生と一緒に、野菜について学習をしました。いろいろな料理を通して、野菜に親しんでもらえたらと思います。

今日のもやしとピーマンのツナ和えのレシピを紹介します。

 

作りやすい分量(4~5人分)

・もやし 200g

・ピーマン 2個(縦半分に切ってヘタと種を除く。繊維を断つように横向きの千切りにする)

・にんじん 30g(千切り)

・ツナ(油漬) 50g(汁気を軽く切った1缶ぐらい)

・鶏ガラスープの素(顆粒タイプ) 1.5g(約小さじ2/3)

・塩昆布 2g

・ごま油 4g(小さじ1)

野菜をゆでて水冷し、水気をよく絞る。野菜とツナ・塩昆布・調味料をよく和える。