2019年2月の記事一覧

２月１２日（火）の給食

投稿日時 : 2019/02/12

　今日の献立は、チキンカレーライス　ツナレモンサラダ　ヨーグルト　牛乳です。

　明日は、しもつかれが出ます。しもつかれは、栃木県の郷土料理のひとつで、２月の初午に、大根やにんじん、酒粕、節分の豆、油揚げ、お歳暮などでいただく塩引きの鮭の頭などを使って作る煮物のようなものです。昔は、作物が取れないこの時期に、野菜とたんぱく質が取れる栄養価の高い貴重な料理でした。