今日の献立は、ごはん　豚にらもやし炒め　春菊のツナ和え　根菜のごま汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌、春菊、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、大豆（油揚げ）、ほうれん草、ごぼう、ねぎ、もやし、里芋」です。

にらは、栃木県を代表する野菜のひとつです。にらの香り成分には、体をあたためたり、疲れをとってくれるはたらきがあります。

今日の献立は、ごはん　さばカレー醤油焼き　白菜とたくあんの和え物　五目煮豆　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、大豆、油揚げ、にんじん、ごぼう」です。

地産地消とは、その土地でとれたものを、その土地で消費する（食べる）ということです。栃木県や塩谷町で作られた食べ物を給食の中から探してみましょう。

今日の献立は、ごはん　青椒肉絲　中華風もやし和え　中華コーンスープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、にんじん、小松菜、もやし」です。

今日の青椒肉絲は、砂糖、しょうゆ、オイスターソースなどを使って味付けをしました。いつもの青椒肉絲と比べるとあっさりとしていて薄味に仕上がっていますが、濃い味付けばかりでなく、薄味にも親しんでほしいと思います。

一昨日11月11日は、箸が2膳並んでいるように見えることから制定された「箸の日」でした。

おはしを正しく持って、正しく使うことができていますか？はしを上手に使うことで、料理が食べやすくなり、きれいに食べることができます。正しいはしの持ち方と使い方、してはいけないはし使いを身に付けましょう。

今日の献立は、ごはん　ポークカレー　大根サラダ　アセロラミルクゼリー　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、きゅうり」です。

寒い1日となりました。寒くなってくると、給食の牛乳が余りがちになります。今日はカレーと一緒なので、飲んでくれているといいなと思います。

土日と来週も気温が低く、朝晩の冷え込みが厳しくなりそうです。食事は温かいものを食べて、体を冷やさないようにしましょう。

今日の献立は、パンプキンパン　ツナマヨオムレツ　ワンタンスープ　フルーツのゼリー和え　牛乳です。

大宮小学校はココア揚げパンでした。

今日の塩谷町産の食材は「にら」、栃木県産の食材は「牛乳、もやし」です。

今日の献立は、ごはん　いわしかば焼き　お豆のサラダ　豚汁　牛乳です。中学校にはバニラウエハースも付きました。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、きゅうり」です。

「かば焼き」とは言いますが、今日のいわしかば焼きは「焼き」ではなく、揚げて作りました。でんぷんをまぶして揚げたいわしを、砂糖や醤油などを合わせたたれにくぐらせて作ります。秋においしい秋刀魚で作りたいところですが、秋刀魚が手に入らないのでいわしを使いました。

今日11月8日は、「11（いい）8（歯）」の語呂合わせで「いい歯の日」です。食事をおいしく食べるためにも、歯の健康はとても大切です。食後の歯磨きはもちろん、だらだらと食べ続けないことや、よくかんで食べることも大切です。

今日の献立は、もち麦ごはん　甘酢肉団子　切り干し大根のナムル　ごぼう汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ごぼう、ねぎ、大麦」です。

日本では、ごぼうを野菜として食べますが、外国の人は「木の根っこを食べている」とびっくりするそうです。

ごぼうにはおなかの中の掃除をしてくれる食物繊維が豊富です。特有の香りと味で、料理をおいしくしてくれます。

今日の献立は、ごはん　わかめぱっぱ　コロッケ・小袋ソース　キャベツのおかか和え　とりだんご汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉（コロッケ）、ごぼう、もやし」です。

コロッケは、ゆでてつぶしたじゃがいもに、炒めたひき肉や野菜を混ぜ、丸めてパン粉などの衣をつけて、油で揚げて作ります。スーパーのお総菜コーナー等で手軽に購入できますが、一から手作りすると手間暇のかかる料理でもあります。

今日の献立は、キムチうどん　棒ぎょうざ　ひじきとツナのナムル　チーズドッグ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、きゅうり、もやし」です。

うどんは、小麦粉を練って長く切った日本の麺です。地域によって太さや食感の違いがあります。今日は、ピリ辛のスープにつけていただきました。

今日の献立は、ごはん　のり香味　厚焼卵　千草和え　すき焼き風煮　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ほうれん草、ねぎ、もやし」です。

すき焼きは、肉や野菜などを浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本料理です。農具の「鋤（すき）」で魚や肉を焼いたのがはじまりといわれています。

11月1日は、米穀年度というお米の新年度の始まりの日です。毎年このころから、給食のお米も新米に切り替わります。

今日は古米が残っていたので混ざっていますが、週明けの6日（月）から、全量新米のごはんをお届けします。