給食のページ

2017年4月の記事一覧

4月28日(金)の給食

 今日の献立は ご飯 鶏の唐揚げ アスパラとパプリカのサラダ なめこ汁 鮭ふりかけ 牛乳です。


 今日は、4月の給食最終日となります。
4月らしく、ピンクや赤、黄、オレンジ、緑などの色とりどりの春を思わせる色合いになりました。
 
 ただ・・・・・アスパラガス・パプリカは、苦手な子供たちも多くいます。
 アスパラやパプリカですが、美肌や疲労回復に効果的なビタミンBやC、抗酸化作用のあるビタミンEも含まれているので、食べて欲しい野菜です。

 残してしまうと、せっかくの栄養も摂取できません。
 野菜を、どのようにしたら、おいしく食べてくれるのかが、永遠の課題です。

 来週からは、5月ですね。 1日(月)の献立は、ドライカレーです。
家庭のカレーの日と重ならないよう、ご注意ください。

4月27日(木)の給食

 今日の献立は、黒パン ハムステーキ カレーきゃべつ 野菜シチュー 牛乳です。


 黒パンは、細長いコッペ型よりも、このように、ぐるぐる渦巻き型の方が、しっとりとして、おいしくなると、パン屋さんが教えてくれました。この一手間を惜しまずに、焼いてくださるパン屋さんに感謝いたします。
 カレーきゃべつは、お湯の中に、カレー粉を入れて茹でます。そして、ざるにあけて、水にさらさずに、冷却機で冷やします。その後塩で味付けをします。
    シンプルですが、カレー粉の風味で塩分も控えられます。ご家庭では、お弁当などに、いかがでしょうか。

 明日は、子ども達の大好きな、鶏の唐揚げです。小学生が1個中学生が2個です。
もっと食べたい、と感じている子供たちも多いと思いますが、カロリーの関係で、この数になっています。

4月26日(水)の給食

 今日の献立は、ごはん 和風ハンバーグ いんげんのごま和え 豚汁 牛乳です。

 
 和風ハンバーグは、大根おろしのソースを作って、かけています。
ハンバーグは、洋食のイメージですが、この醤油ベースの大根おろしソースをかけることで、ぐっと和食に近づきます。
 いんげんのごま和えは、残念ながら、あまり人気がありません。
いんげんは、緑黄色野菜で、皮膚や粘膜を守る働きがあります。最近では、がんを予防するとも言われています。できるだけ、食べてもらいたいです。

 明日は、週に一度のパンの日です。明日のパンは、黒糖を使った黒パンです。ほんのり甘く黒糖の香りがします。野菜シチューとの相性もバッチリです。
 シチューは、牛乳をたっぷり使用しているので、とてもクリーミーです。 おたのしみに。

4月25日(火)の給食

 今日の献立は、ご飯 納豆 即席漬 切り干し大根の煮付け 牛乳です。


 納豆は、上質な植物性たんぱく質や食物繊維、ビタミンKなどが、多く含まれています。
さらに、血液をサラサラにしてくれる、ナットウキナーゼという酵素も含まれています。
 納豆は、朝食べるのが主流ですが、実は体のためには夜食べた方が、良いのです。
脳梗塞などを引き起こす、血栓ができやすい時間帯は、睡眠後6~8時間だそうです。そのため、ナットウキナーゼが体内で有効に働く食後10~12時間を考えると、夕食に食べるのが、効果的です。

給食では、真夏以外、毎月1回は納豆を出します。1年生などは、箸で食べにくいかもしれませんが、ご了承ください。

 明日は、和風おろしハンバーグが出ます。センターで特製のおろしソースを作っています。
お楽しみに。

4月24日(月)の給食

 今日の献立は、わかめご飯 カレイの竜田揚げ 春雨サラダ じゃがいものみそ汁 牛乳です。


 カレイは、カリッと揚げてあるので、ヒレのところの小骨も、サクサクと食べられます。
わかめご飯は、リクエスト給食にも選ばれるくらい人気の高いご飯です。
 
 明日の給食には、納豆が出ます。 朝ごはんに納豆を食べてしまいますと、朝・昼と納豆になってしまいますので、ご注意ください。

4月21日(金)の給食

 今日の献立は、三色丼 牛乳です。
三色丼と言っても、自分で具をのせる、セルフの三色丼です。


具をのせると、こんな感じになります。
  
 しかし、このようにして食べている子ども達は、少ないかもしれません。 
和え物の量が、少なめなので、味噌汁に野菜を多めに入れています。
 今日も、もりもり食べていたらうれしいです。

 月曜日は、カレイの竜田揚げが出ます。魚の人気は、肉には及びませんが、このカレイは、淡泊で食べやすく、カリッと揚げてあるので、子ども達にもおいしく食べてもらえるのではないかと、期待しています。

4月20日(木)の給食

 今日の献立は、バターロールパン 焼きそば ナッツサラダ オレンジ ミニフィッシュ 牛乳です。
 焼きそばは、家庭で作るのと違って、炒めてから食べるまでの時間が長いので、麺がのびやすく、難しい料理でもあります。そこで、篠田製麺所さんにお願いをして、給食用に特別にのびにくい麺を作っていただいております。

 手巻きのバターロールパンは、デザートのオレンジの甘さをジャマしないように、ジャムは付けていません。さらに、当日の朝、焼きたてを届けていただきましたので、ジャムやマーガリンをつけなくても、おいしく食べられます。
 子ども達の中には、焼きそばパンにして食べている子もいるのではないでしょうか。


 明日は、三色丼です。豚挽き肉のそぼろと、フワフワの炒り玉子が、食欲をそそる一品です。三色丼なので、小松菜の緑も、ぜひ一緒に食べてほしいです。

4月19日(水)の給食

 今日の給食は、ご飯 さばのみそ煮 小松菜とわかめのナムル 肉じゃが 牛乳です。
今日の肉じゃがには、うれしいサプライズが隠されています。
 
 ハートのにんじんです。しかも、クッキーなどに使う型抜きではなく、包丁1本で作ります。
給食センターでは、幸せのにんじんと呼んでいます。 入っていた人は、何かいいことあるかもしれません。

 明日は、子ども達の好きな焼きそばです。麺は、船生の篠田製麺所さんから買っています。こしがあって、おいしい麺です。パンは、当日、焼きたてのバターロールパンが届く予定です。

4月18日(火)の給食

 今日の献立は、ご飯 いか天ぷら 即席漬 アサリのみそ汁 牛乳です。
いか天ぷらは、子ども達にも人気があるおかずの一つです。


ご飯にたれをかけて、いか天丼にしてもおいしいです。
 あさりは、貝殻を外したあさりを使用しています。
あさりには、カルシウムや亜鉛などのミネラルが豊富で、特に成長期の子ども達には、食べてもらいたい食材です。しかし、実際には残念ながら、人気がありません。
 今日は食べてくれることを祈っています。