2018年12月の記事一覧

１２月１３日給食

投稿日時 : 2018/12/13

　今日の献立は、「ごはん　鶏肉のレモン煮　ツナののり酢あえ　里芋のみそ汁　牛乳」でした。
　

　
　里芋は、大昔から栽培されています。じゃがいもやさつまいもがそれほどなかった江戸時代までは、芋といえば里芋のことでした。旬は、秋から冬にかけてです。里で作ることから里芋と呼ばれるようになりました。里芋は、ぬめりがあるのが特徴的ですが、このぬめりは免疫力を高め、病気から体を守ってくれます。今日は、みそ汁に入っていました。