2018年12月の記事一覧

１２月１４日の給食

投稿日時 : 2018/12/14

　今日の献立は、「はちみつパン　ミートグラタン　花野菜サラダ　フルーツのゼリーあえ　牛乳」でした。
　

　グラタンは、フランス料理です。「グラタン」という言葉のもとは、フランス語の“gratter”（グラテ）です。「かき削る」という意味で、鍋の焦こげつきを取とるようなときに使う言葉です。グラタンでおいしいのは焦げ目。焼き色のついた部分をさして、そのように呼よばれるようになりました。グラタンにはいろいろな種類があります。今日は、ホワイトソースの上にミートソースをのせて二層にしたグラタンでした。