2017年9月の記事一覧

　今日の献立は、「ごはん　三色丼の具(肉そぼろ・炒り卵・ごまあえ）　五目みそ汁　牛乳」でした。
　　
　こどもたちに人気の三色丼です。肉そぼろの茶色・炒り卵の黄色・ほうれん草のごまあえの三色の具をごはんにのせていただきました。ほうれん草は、緑黄色野菜です。カロテンやビタミンC、鉄分やマグネシウムなどのミネラルもたくさん含まれています。

　今日の献立は、「バターロールパン　ツナとトマトのスパゲティ　ナッツサラダ　フルーツポンチ　牛乳」でした。
　　　
　ナッツサラダには、カシューナッツとアーモンドが入っています。カシューナッツは、、洋梨のような形のカシューアップルという果実の部分の先に出来る、種実が外についている珍しいナッツ類です。歯触りが柔らかく甘みがあり食べやすいので料理にも利用されています。ナッツ類は、よい脂質やミネラル、食物繊維など栄養が豊富に含まれています。

　今日の献立は、「ごはん　いわしのごまみそ煮　キャベツの塩昆布あえ　肉じゃが　牛乳」でした。
　
　肉じゃがは、明治時代にビーフシチューをもとにして日本の海軍が考えた料理といわれています。栄養のバランスがよく、材料も保存の効くものが多いため、海軍の食事として定着したそうです。今では、、家庭料理の人気メニューの１つです。じゃがいもには、熱や力になるはたらきがあります。　

　今日の献立は、「ごはん　冷奴　部キムチ　餃子スープ　牛乳」でした。
　
　豚肉には、ビタミンB1が多く含まれています。疲れをとる効果があります。今日は、栃木県産のもやしやにらなどの野菜と、韓国の漬け物「キムチ」を一緒に炒め、ピリ辛な味付けにしました。

　　今日の献立は、「ナン　ドライカレー　コンソメスープ　フルーツヨーグルトあえ　牛乳」でした。
　 
 ナンは、インドで食べられてるパンで、発酵させたパン生地を薄く大きくのばしてタンドールという釜にはり付けて焼いたものです。給食のナンは、栃木県産の小麦粉を使用しています。本場インドのカレーは、小麦粉（ルウ）を使用しないのでとろみがついていない、さらっとしたカレーです。給食では、みなさんが食べやすいように作られています。