2017年9月の記事一覧

　今日の献立は、「アーモンドトースト　アンサンブルエッグ　ひじきのサラダ　肉団子スープ　牛乳」でした。
  
　調理場に届いた食パンに、手作りのアーモンドバターをたっぷり塗って、スライスアーモンドを散らし、オーブンでほんのり焼き色がつくまで焼いたアーモンドトーストが出ました。
 
 　アーモンドには、若返りのビタミンといわれるビタミンＥやおなかの掃除をしてくれる食物繊維、体に必要なミネラルが豊富に含まれています。

今日の給食は、栃木県内でとれた食材をとりいれた地産地消献立でした。
　献立名は・・・
　　ごはん（矢板市産のこしひかりを使用）
　　トマトとチキンのカレー（矢板市幸岡でとれた玉ねぎ・じゃが芋、栃木県産かぼちゃ使用）
　　福神漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　かんぴょうサラダ（栃木県特産物「かんぴょう」を使用）
　　とちおとめアイス（栃木県t特産物とちおとめ使用）
　　牛乳（栃木県産）
　
　今日も、給食に関わるすべての人に感謝をしながらいただきました。

　今日の献立は、「ミニコッペパン　肉団子　こんにゃくサラダ　焼きそば　牛乳」でした。
　
　こんにゃくには、マンナンという食物繊維がたくさん含まれています。この食物繊維は、腸の中をきれいにしてくれたり、余分なコレステロールを体の外に出してくれるはたらきがあります。今日は、サラダの中に入れてさっぱりといただきました。

　今日の献立は、「ごはん　さんまの蒲焼き　梅かつおあえ　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳」でした。
　
　さんまやさつま芋など、秋の味覚がたっぷりの矢板市内統一和食献立でした。秋の味覚を代表する魚「さんま」は、脂がのっていてとてもおいしいです。秋に獲れる刀のような形をした魚という意味から、漢字で「秋刀魚」と書くようになりました。給食では、さんまにかたくり粉をつけて油で揚げ、手作りのおいしいタレをつけて、蒲焼き風にしました。

　今日の献立は、「セルフビビンバ（肉・ナムル）　わかめスープ　牛乳」でした。
　
　ビビンバとは、韓国料理の混ぜごはんのことをいいます。家で残ったごはんにナムルや肉など混ぜて作られたのがこの料理の始まりだそうです。今日は、豚肉を炒めたものと、ほうれん草のナムルをごはんに混ぜていただきました。

　今日の給食は、栃木県内でとれた食材をとりいれた地産地消献立でした。
　献立名は・・・
　　米粉パン　　　（栃木県産のお米を使用したもちもちとした食感が特徴のパン）
　　あさのメンチカツ　（さくら市あさの牧場で飼育された豚肉を使用したサクサクのメンチカツ）
　　グリーンサラダ　（栃木県産アスパラガス・きゅうり・キャベツを使用したさっぱりサラダ）
　　野菜たっぷりトマトスープ　（矢板市幸岡でとれた玉ねぎ・じゃがいも、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栃木県産の大根・豚肉で作ったうまみたっぷりスープ）
　　いちごゼリー　（栃木県の特産物「とちおとめ」を使用したゼリー）
　　牛乳　　　　　　（栃木県産）　
　
　給食室では、新鮮で、安心・安全な食材を使って、こどもたちのためにおいしい給食を作っています。　今日も、給食に関わるすべての人に感謝をしていただきました。

　今日の献立は、「セルフ混ぜごはん　厚焼き卵　じゃがいものみそ汁　牛乳」でした。
　
　秋はきのこがおいしい季節ですね。今日は、しめじとしいたけを使った、混ぜごはんの具が出ました。ごはんによく混ぜて食べました。きのこには、ビタミンやミネラル、食物繊維などがたくさん含まれています。また、エネルギーがとても少ないのでとてもヘルシーな食品です。

　今日の献立は、「ミニいちごパン　しょうゆラーメン　野菜の中華あえ　黄桃　牛乳」でした。
　　 
　ラーメンが日本に伝わったのは大正時代といわれています。今まであったうどんやそばとは違っためん類が中国から横浜に伝えられました。それが次第に日本人好みの味に作りかえられるようになりました。給食のしょうゆラーメンは、豚肉やナルトいろいろな野菜が入った具だくさんのスープです。

　今日の献立は、「ごはん　魚の和風マリネ　ごぼうサラダ　なすのみそ汁　牛乳」でした。
　
　秋はなすが一番おいしくなる季節です。なすは、夏野菜の代表的な野菜ですが、昼と夜の気温差が大きくなる夏の終わり頃から秋にかけて、なすの実がしまっておいしくなります。なすの紫色の色素はナスニンと呼ばれ、強い日差しを浴びて疲れた目を回復させたり、体を元気にしてくれるはたらきがあります。

　今日の献立は、「スライスコッペパン　スラッピージョー　パリパリサラダ　コーンポタージュ　牛乳」でした。
　
　スラッピージョーとは、バーガー用のパンにミートソースのようなものをはさんで食べる料理のことをいいます。食べるときにグニャッとパンからはみ出したり、こぼれたりしてだらしないというところからきているようです。アメリカでは、「スロッピー」はだらしないという意味で、「ジョー」は男の子の名前で、スラッピージョーと言われるようになったそうです。