2019年7月の記事一覧

７月１７日の給食

投稿日時 : 2019/07/17

　今日の給食は、「米粉パン　チョコレートクリーム　オムレツのラタトゥイユ　とうがんスープ　冷凍みかん　牛乳」でした。
　

　ラタトゥイユとは、フランス南部で作られる、名物の野菜を使った煮込み料理のことをいいます。トマトやナス、ピーマンなどをオリーブ油とにんにくでじっくり炒めて煮込んだ料理です。野菜がメインのこの料理には、夏野菜が何種類か使われています。夏野菜は夏の疲れをとってくれる栄養がたっぷり詰まっていますので、この時期にぴったりです。今日は、オムレツと一緒に食べてみましょう。