今日の給食

2019年7月の記事一覧

7月4日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん いわしのごまみそ煮 ゴーヤチャンプル すまし汁 牛乳」でした。
 

 ゴーヤチャンプルは沖縄の料理です。ゴーヤチャンプルは、沖縄県の方言で「ごちゃ混ぜ」という意味があります。栄養面では、特にビタミンCが多く、レモンの1.5倍も含まれているので、疲れをとってくれるはたらきがあります。また、ゴーヤには、独特の苦みがありますが、胃腸を刺激して丈夫にしたり、汗を出す働きがあるので、ゴーヤを食べると、夏バテしないといわれています。