今日の給食 - 矢板市立矢板小学校

２月３日の給食

投稿日時 : 2020/02/03

　今日の献立は、「ごはん　いわしの生姜煮　五目きんぴら　にらたま汁　福豆　牛乳」でした。
　

　今日は、節分です。季節の変わり目には、邪気が生じると考えられています。それを追い払うために、節分には、ひいらぎの枝に、いわしを刺したものを玄関先に置いたり、豆まきをして、家の中に鬼が入るのを防ぐ風習があります。給食では、節分献立としていわしを使った料理や福豆を取り入れました。また、今日から１週間を大豆ウイークとし、いろいろな姿に変身する大豆を献立の中にとり入れていきます。大豆は、栄養たっぷりの食品です。体を作るもとになるたんぱく質・カルシウム・貧血を予防する鉄、体の発育にかかせないビタミンB群、食物繊維もたっぷりです。

１月３１日の給食

投稿日時 : 2020/01/31

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　今日の献立は、「ホットドック　白菜のクリーム煮　牛乳」でした。

　白菜は、冬を代表する野菜です。寒さが厳しくなるほど、芯の部分が甘くなり、おいしくなります。白菜はくせがない野菜ですので、鍋や漬けもの、炒め物など、いろいろな料理に使われます。白菜にはビタミンＣがたくさん含まれていますので、葉を２枚食べると、１食に必要なビタミンＣをとることができます。今日は、クリーム煮にたっぷりの白菜を使いました。

１月３０日の給食

投稿日時 : 2020/01/29

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　今日の献立は、「ごはん　鶏肉のごまみそ焼き　磯あえ　芋煮汁　牛乳」でした。
　

　１月２４日から１月３０日は学校給食週間です。今日は、給食が始まったきっかけとなった小学校がある山形県の郷土料理「芋煮汁」をとりいれた献立です。芋煮汁は、里芋や野菜・きのこ・肉を入れて煮込んだ料理です。地域によって使う材料や味付けが違います。今日の給食では、牛肉や里芋・大根や人参、ごぼうなど、季節の野菜をたっぷり使いました。

１月２９日の給食

投稿日時 : 2020/01/29

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　今日献立は、「ミートソーススパゲティ　コーンサラダ　米粉ドック　牛乳」でした。
　

　　
　１月２４日から１月３０日は全国学校給食週間です。日本の給食は、明治２２年、山形県鶴岡市の忠愛小学校で貧しい子どもたちのために無償で昼食を出されたのがきっかけで始まりました。しかし、戦争のために一時中断されました。戦後、世界からの支援で再スタートすることができるようになりました。昭和４０年代に入って、パンやおかずの種類が増えました。揚げパンなどの調理パンやソフトめんなど、今も人気のメニューが出るようになりました。昔も今も、学校給食は子供たちが元気に成長するためにとても大切なものです。

２月２８日の給食

投稿日時 : 2020/01/28

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　今日の献立は、「ごはん　ポークカレー　キャベツのサラダ　フルーツヨーグルトあえ　牛乳」でした。
　

　１月２４日から１月３０日は全国学校給食週間です。明治２２年、山形県鶴岡市の忠愛小学校で貧しい子どもたちのために昼食を出されたのがきっかけで給食が始まりました。昔は、パン給食が主流でした。昭和５１年になって、ようやく給食でごはんが出るようになりました。パン給食の時代と比べるといろいろなおかずが出るようになりました。今日は、みなさんに人気のポークカレーです。調理場の大きなお釜で煮込んだカレーはとてもおいしいです。

１月２７日の給食

投稿日時 : 2020/01/27

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　今日の献立は、「麦ごはん　鮭の塩焼き　青菜の即席漬け　すいとん汁　野菜ふりかけ　牛乳」でした。
　

　１月２４日から１月３０日は全国学校給食週間です。明治２２年、山形県鶴岡市の忠愛小学校で貧しい子どもたちのために昼食を出されたのがきっかけで給食が始まりました。その当時の献立は、「おにぎり・塩ざけ・漬け物」でした。今日の給食は、その当時の給食をアレンジした内容でした。私たちが毎日おいしい学校給食を食べられるのは、給食を作ってくださる調理員さんをはじめ、給食に関わるすべての人たちのおかげです。感謝していただきましょう。

１月２４日の給食

投稿日時 : 2020/01/24

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　今日の献立は、「ココア揚げパン　トマトシチュー　和風マカロニサラダ　フルーツゼリー　牛乳」でした。　

１月２４日から１月３０日は全国学校給食週間です。明治２２年、山形県鶴岡市の忠愛小学校で貧しい子どもたちのために昼食を出されたのがきっかけで給食が始まりました。その後、学校給食は戦争のために一時中断されました。しかし、戦争が終わり、食料が不足して子どもたちの栄養状態が悪化したことから、昭和２１年１２月２４日に東京都、神奈川県、千葉県の学校で試験的に給食が始まりました。この日を「学校給食感謝の日」にしていましたが、冬休みと重なることから、後に１月２４日から３０日が「学校給食週間」となりました。昔は、給食のパンといえばコッペパンと決まっていました。昭和３０年代の終わりころから、揚げパンなどの調理をしたパンが給食で出るようになりました。

１月２３日の給食

投稿日時 : 2020/01/23

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　今日の献立は、「ごはん　和風きのこハンバーグ　じゃことえびのサラダ　なめこ汁　牛乳」でした。
　

１月２２日の給食

投稿日時 : 2020/01/22

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　今日の献立は、「バターロール　ポテトのキッシュ　ころころサラダ　小松菜の和風パスタ　牛乳」でした。
　

　今日は、矢板高等学校の栄養食物科の生徒のみなさんが作成した「チーム・道の駅レシピ集」を参考に、給食用にアレンジしてとり入れた献立です。今が旬の小松菜をたっぷり使った和風味のパスタや、ハムや大豆・きゅうりなどをころころ状に形をそろえて胡麻ドレッシングであえたサラダです。どちらのメニューもみなさんがおいしく食べられるように作りました。

１月２１日の給食

投稿日時 : 2020/01/21

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　今日の献立は、「麦ごはん　ギョーザのねぎソースかけ　バンサンスー　キムチスープ　お魚ふりかけ　牛乳」でした。
　

餃子は、小麦粉で作った薄い皮に肉や野菜で作ったあんを包んだものですが、焼き餃子、蒸し餃子、水餃子、揚げ餃子など、調理方法によって様々な食感に変えることができます。給食では、冷めてもおいしく食べることが出来るように、餃子を油で揚げてねぎがたっぷり入ったおいしいたれをかけました。　　