今日の給食

　今日の献立は、「ごはん　さんまの蒲焼き　野菜とひじきのあえもの　なめことy豆腐のみそ汁　牛乳」でした。
　
　秋の味覚を代表する魚、「さんま」は、脂がのっていてとてもおいしいです。みなさんは、さんまを漢字でどのように書くのか知っていますか？秋・刀・魚と書いて、さんまと読みます。秋に獲れる刀のような形をした魚という意味で、この字がついたそうです。今日は、秋刀魚に片栗粉を付けて油で揚げ、タレでからめ蒲焼き風にしました。

　今日の献立は、「フィッシュバーガー　コールスローサラダ　ミネストローネ　牛乳」でした。
　
　今日は、イタリアの野菜スープ、ミネストローネが出ました。ミネストローネとは、イタリア語で、具だくさんとかごちゃ混ぜなどの意味があります。日本でいうみそ汁のように、イタリアの人々の健康を支えている家庭料理の１つです。今日の給食では、豚肉やベーコンの他に、大根や人参・セロリ・玉ねぎなど、たくさんの野菜を使って具だくさんのスープにしました。

　今日の献立は、「ごはん　えびシューマイ　春雨サラダ　マーボー豆腐　牛乳」でした。
　
　マーボー豆腐は、中国料理です。中国料理の中でも、四川料理と呼ばれています。マーボー豆腐は、マーラー豆腐とも言われ、「マー」は、山椒で舌がピリピリする、「ラー」は唐辛子の辛さという意味です。給食では、辛さを控え目に作りました。

　今日の献立は、「黒パン　春巻　こんにゃくサラダ　焼きそば　牛乳」でした。
　
　焼きそばは、中国語で炒麺（チャオメン）と言います。中国では、塩や醤油。オイスターソースなどで味を付けます。ソース味の焼きそばは日本で考え出された料理です。

　今日の献立は、「ごはん　ポークカレー　福神漬け　ハムのグリーンサラダ　牛乳」でした。
　　
　カレーはインド調理です。いろいろな香辛料を混ぜ合わせて作った、汁の煮込み料理です。日本には、明治時代にイギリスから伝わりました。その後、カレーライスやライスカレーと呼ばれるようになり、日本独特の料理として広まってきました。日本は、インドの次にカレーを多く食べる国と言われています。