今日の給食 - 矢板市立矢板小学校

１２月２０日の給食

投稿日時 : 2019/12/20

　今日の献立は、「コッペパン　りんごジャム　ミートグラタン　海藻サラダ　カクテルゼリーあえ　牛乳」でした。
　

　グラタンは、フランス料理です。「グラタン」という言葉のもとは、フランス語
gratter”（グラテ）です。「かき削る」という意味で、鍋の焦こげつきを取とるようなときに使う言葉です。グラタンでおいしいのは焦げ目。焼き色のついた部分をさして、そのように呼よばれるようになりました。グラタンにはいろいろな種類があります。今日は、ホワイトソースの上にミートソースをのせて二層にしたグラタンです。おいしくいただきました。　

１２月１９日の給食

投稿日時 : 2019/12/19

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　今日の献立は、「ごはん　モロの揚げ煮　白菜とたくさんの漬物　豚汁　牛乳」でした。
　

　今日は、モロの揚げ煮が出ました。サメはモロと呼ばれ、比較的安い値段で手に入ります。調理しやすく、煮付けにしたフライにしたりして食べられています。海のない栃木県でよく食べられている魚です。産地である気仙沼周辺から比較的近く、また、悪くなりにくい魚であることから、冷蔵技術が発達していなかった時代から運んで売られていたと言われています。今日は、でんぷんをつけて油で揚げたモロに、おいしいたれをからめました。

１２月１８日の給食

投稿日時 : 2019/12/18

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　今日の献立は、「クロワッサン　きのこのクリームパスタ　イタリアンサラダ　牛乳」でした。
　

　今日は、クロワッサンが出ました。クロワッサンは、フランス語で三日月という意味があり、フランスで生まれた三日の形をしたパンのことをいいます。パンの生地に、バターをはさんで折りたたみ、その生地をのばして折りたたみます。これを繰り返すことで、生地とバターが層を作り、あのサクサクとした食感を作ります。給食のクロワッサンもとてもおいしく大好評でした。

１２月１７日の給食

投稿日時 : 2019/12/17

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　今日の献立は、「ごはん　納豆　大根の塩昆布あえ　すき焼き風煮　黄桃　牛乳」でした。
　

　
　すき焼きは、肉やねぎなどの野菜・しらたき・豆腐などをしょうゆなどの調味料で甘辛く煮込んだ鍋料理です。今日は、牛肉を使って、焼き豆腐やねぎや白菜・しいたけ・しらたきなど具だくさんの材料で作りました。寒い季節、体が温まる料理です。

１２月１６日の給食

投稿日時 : 2019/12/16

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　今日の献立は、「ごはん　あっぷるカレー　福神漬け　コールスローサラダ　牛乳（ミルアップコーヒー）牛乳」でした。
　

　りんごがおいしい季節です。この時期はふじという品種のりんごが出回っています。今日は、りんごをたくさん使ったカレーにしました。りんごの甘みとカレーの辛さが合わさったアップルカレーはいかがでしたか？りんごはそのまま食べてもおいしいのですが、今日のようにカレーに入れたり、アップルパイやケーキなどのお菓子にとり入れてもおいしく食べることができます。　