今日の給食

　今日の献立は、「ごはん　さばの韓国風味焼き　もやしのナムル　豆腐チゲスープ　牛乳」でした。
　
　今日は、魚料理が出ました。さばを使って韓国風に味付けしたものをオーブンで焼きました。さばは、日本で古くから食べられている代表的な魚です。たんぱく質が多く含まれていて血液や筋肉をつくる大切な働きをしてくれます。また、さばのように背中が青い魚の脂は、血液をサラサラにしてくれたり脳の働きを活発にしてくれます。

　今日の献立は、「ビルマ汁うどん　竹輪のごまドレッシング　アメリカンドック　牛乳」でした。
　
　ビルマ汁とは、益子町田町のもおかやさんというところで６０年以上も前から作り続けられている家庭料理です。もおかやさんの店主である飯塚さんのお父さんが、太平洋戦争でビルマ（現在のミャンマー）に出征し、現地で食べたスープが忘れられず、日本に帰国したあと再現して地域に広めた夏野菜をたっぷり使ったスープです。給食では、なすやトマト、いんげんなどの野菜を使った辛さ控えめのスープにうどんをつけて食べました。

　今日の献立は、「ごはん　和風きのこハンバーグ　じゃこあえ　じゃがいものみそ汁　牛乳」でした。
　
　きのこにはいろいろな種類のものがあります。給食では、「しめじ」と「たもぎだけ」というきのこを使ってハンバーグのソースに入れました。きのこは、ビタミンやミネラル食物繊維が多く、他には骨を丈夫にする手助けをするビタミンDという栄養も含まれています。また、きのこはエネルギーが低くヘルシーな食べ物です。

　今日の献立は、「ごはん　チンジャオロースー　冷奴　わかめスープ　牛乳」でした。
　
　チンジャオロースーは中華料理の一つです。「チンジャオ」とは中国語でピーマンのこと、「ロー」は肉のこと、「スー」は細く切ったという意味があります。給食では、細く切った肉やピーマン・たけのこを炒めて作りました。ピーマンを苦手とする人がたくさんいます。調理員さんたちはみなさんがおいしく食べられるようにピーマンの苦みをとって作ってくださいました。

　今日の献立は、「コッペパン　いちごジャム　ウインナーとポテトのカレー炒め　野菜のクリームスープ　アセロラゼリー　牛乳」でした。
　
　アセロラは、さくらんぼに似た形の果物です。南の島で昔から食べられています。日本では、ほとんどが沖縄で収穫されています。アセロラには、ビタミンCがたっぷり含まれています。レモンの約18倍もあるといわれています。ビタミンCは、風邪などの病気を予防する働きがあります。