今日の給食

10月8日の給食

投稿日時 : 2020/10/08  矢板小学校  カテゴリ:
　今日の献立は、「ごはん　肉シューマイ　小松菜ナムル　マーボー豆腐　牛乳」でした。
　
　マーボー豆腐は、中国料理です。中国料理の中でも四川料理と呼ばれています。

マーボー豆腐は、マーラー豆腐ともいわれ、マーは山椒で舌がピリピリする、ラーは唐辛子の辛さという意味があります。畑の肉と呼ばれる大豆でできた豆腐をたくさん使い、豚肉やねぎ・にら・人参・しいたけなどと一緒に炒めて作ってあります。給食では、辛さを控えめに作りました。