【今日の献立】ナン　牛乳　スペイン風オムレツ（かぼちゃ）シーザーサラダ　ひき肉と豆のカレー

　今日は、北海道産のかぼちゃと鶏肉そぼろを卵でとじたスペイン風のオムレツです。

　かぼちゃには、目の働きがよくなる「ベータカロテン」が多く含まれています。

　ベータカロテンは緑黄色野菜に多く含まれる栄養素です。

【今日の献立】ごはん　牛乳　さばの味噌煮　おかか和え　むらくも汁

　今日の汁物は「むらくも汁」といいます。

　むらくも汁は、溶き流した卵が汁の中の広がり、それが空にたなびく「むらくも（群雲）」のように見えることからついた名前だそうです。卵をふわふわと仕上げるには、水溶き片栗粉でスープにとろみを付けてから、少しずつ卵を流しいれるようにするとうまくできます。

【今日の献立】きな粉揚げパン　牛乳　野菜肉団子　ツナサラダ　マカロニのクリーム煮

　今日は、きな粉揚げパンでした。

　きな粉は、大豆を炒ってすりつぶして粉にしたものです。きな粉には、たんぱく質と食物繊維が含まれていて、大豆を粉にすることで消化が良くなり、大豆の栄養を効率よく吸収することができます。

　砂糖を混ぜると香ばしいきな粉に甘みが加わり、揚げたパンにまぶすと、さらにおいしくなります。

　給食室では、コッぺパンをひとつひとつ油で揚げて、やさしくきな粉をまぶしました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　焼きギョーザ　インド煮　春雨スープ

　今日は、鹿沼市で人気の給食メニュー「インド煮」を紹介します。

「インド煮」は、40年以上前から鹿沼市の給食の定番メニューとして親しまれてきました。

　インド煮は、地場産の野菜やこんにゃくと豚肉、さつま揚げ、うずらの卵などの食材をカレー風味の煮物にした肉じゃがに似た具だくさんの料理です。　

【今日の献立】五目ごはん　牛乳　赤魚の西京焼き　千草和え　トック雑煮

　今日は、トックを使った野菜たっぷりのお雑煮でした。

　トックは、朝鮮半島でよく食べられているお餅です。日本のお餅のように伸びないのは、もち米ではなく、うるち米を使って作っているためです。煮たり焼いたりして、料理に使われるほか、はちみつやあん等で甘く味付けしておやつとしても食べられます。

【今日の献立】メロンパン　牛乳　チキンチーズ焼き　フルーツヨーグルト和え　野菜のポトフ

　みなさん、新年とともに今日から給食も始まりました。

　今年もよく体を動かし、よく食べ、夜はしっかり休みましょう。

　生活のリズムを整えるのは「早寝、早起き、朝ごはん」です。

　朝ごはんをしっかり食べて登校しましょう。

１月学校給食献立予定表.pdf

【今日の献立】米粉パン　牛乳　チーズオムレツ　ハムマリネサラダ　ビーフシチュー　選択ケーキ（チョコレートケーキ・いちごケーキ・ホワイトロールケーキ）

　今日は、矢板市産とちぎ和牛献立です。

　生産者は、矢板市成田の平久井順一さんです。

　細かいサシの入った、とちぎ和牛は、キメが細かく、ふわっと柔らかく、とろけるようなうま味と甘みがあります。今日は、牛肉を赤ワインに漬け込んでから調理しました。

　今日も、子どもたちはよく食べてくれました。

【今日の献立】キンパ風ごはん（ごはん・焼肉・たくあん入りナムル）牛乳　豆腐チゲスープ　かぼちゃプリン

　今日は冬至です。１年中で一番、昼の時間の短い日です。やがてくる寒さに備えて、栄養のある「かぼちゃ」を食べて、健康を願ったリ、ゆずを浮かべたお風呂に入って、体を温めたりする習慣があります。冬至にかぼちゃを食べると「病気にならない」「風邪にかかりにくくなる」などといわれています。ビタミン類を多く含むかぼちゃを食べることによって、元気に過ごせるように、という願いがこめられています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　佐野の黒から揚げ　バンサンスー　ゆばとわかめのみそ汁

　今日は、栃木県のアスリートレシピ集から活用したメニューです。

　「佐野ラーメン」「いもフライ」に続く新たな佐野市のご当地グルメを作ろうと、地元のパパたちが開発した、ソース味のから揚げです。ウスターソースで下味を付け、片栗粉をまぶして揚げます。色が黒く、後味もピリッとしてスパイシーに仕上がります。