給食だより

１２月１２日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/12/12

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【今日の献立】ごはん　牛乳　さんまのみぞれ煮　竹輪のごまドレッシング　豆乳仕立ての野菜汁　わかめふりかけ

　今日の味噌汁は「豆乳仕立ての野菜汁」でした。ぶた肉、にんじん、ごぼう、さつまいも、白菜、油揚げ、こんにゃく、ねぎなどが入った具だくさんの味噌汁で、仕上げに豆乳を加えます。豆乳を加えることで、味がまろやかになります。

１２月１１日(水）の給食について

投稿日時 : 2019/12/11

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【今日の献立】コッペパン　牛乳　野菜肉団子　ナッツサラダ　焼きそば

　今日のナッツサラダには、アーモンドとカシューナッツにチーズと枝豆を加え、ドレッシングで和えました。それぞれ食感のちがう具材ですが、かめばかむほど味が出ておいしくなります。よくかむことで、脳が刺激されたり、あごがじょうぶになったり、唾液がよく出てむし歯を防ぐこともできます。

１２月１０日(火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/10

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【今日の献立】ごはん　牛乳　キムタク丼　小松菜のナムル　中華風コーンスープ

　今日は、ぶた肉、キムチ、たくあんを炒めた「キムタク丼」でした。
副菜には、小松菜、にんじん、もやしのナムルでした。小松菜は、江戸時代に東京の小松川でつくられたことから小松菜と呼ばれるようになりました。ビタミンA・C、カルシウム、鉄分を多くふくんでいます。特にカルシウムはほうれん草の約５倍もふくまれています。

※　片岡小学校では、異学年交流給食で、１年生と6年生が、ランチルームで一緒に給食を食べました※

１２月９日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/09

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【今日の献立】ごはん　牛乳　ハニーマスタードチキン　中華風春雨サラダ　洋風おでん

　今日は、寒い日にぴったりの「洋風おでん」でした。にんじん、大根、竹輪、さつま揚げ、こんにゃく、ウィンナー、うずらの卵をコンソメ味でじっくりと煮込みました。大根は下ゆでし、竹輪と、さつま揚げは油抜き、こんにゃくはあく抜きするなどの下処理をしてからコトコトと時間をかかけて煮込むことで、具材にも味がゆっくりとしみ込みます。

１２月６日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/12/06

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【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン　ウィンナー　マスタード＆ケチャップ）　牛乳　ハムマリネサラダ　ニョッキのクリームスープ

　今日のクリームスープに入っている「ニョッキ」は、イタリア料理に使われるパスタの仲間です。ゆでてつぶしたじゃがいもと小麦粉を練ってつくります。コロコロとした一口大の形なので、普通のパスタより食べやすいかもしれません。パスタと同じように、ソースにからめて食べたり、スープやシチューに入れてもおいいしいですよ。

１２月５日(木）の給食について

投稿日時 : 2019/12/05

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【今日の献立】セルフ三色丼（そぼろ・炒り卵・ごま和え）　牛乳　なめこ汁

　今日は、豚ひき肉のそぼろと、炒り卵、もやしと小松菜のごま和えのセルフ三色丼でした。彩りもよく、ごはんに並べるととてもおいしそうです。
　おいしいそう！は、目と鼻と舌で感じることができます。今日はごはんにのせて、おいしいそうに食べていました。

１２月４日(水）の給食について

投稿日時 : 2019/12/04

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【今日の献立】バターロール　牛乳　スパゲティミートソース　ブロッコリーとツナのサラダ　フルーツゼリーあえ

　今日は、みんなの大好きなスパゲティミートソースでした。給食のミートソースの中には、豚挽肉、にんじん、玉ねぎの他に葉っぱまで丸ごとみじん切りにしたセロリも入っています。くせのある野菜でが、セロリにはカリウムが多くふくまれていて、体の中の取り過ぎた塩分を外に出してくれる働きがあります。

１２月３日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/03

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【今日の献立】ごはん　牛乳　あっぷるカレー　コールスローサラダ　ヨーグルト

　今日は、矢板市産のりんごを使った「あっぷるカレー」です。
少しからめのカレーに、甘いりんごを加え、煮込みました。
　デザートには、県産ヨーグルトがつきました。

１２月２日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/02

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【今日の献立】ごはん　牛乳　トロホッケ文化干し　にらともやしのキムチ和え　ピリ辛味噌汁

　今日の、にらともやしのキムチ和えは、キムチの素と昆布茶で和えました。韓国でキムチをつくるときにも昆布をいれるそうです。昆布にはグルタミンさんと言う、うま味成分がふくまれています。うま味は、おいしいと感じられる塩分濃度が低くなるため、おいしく減塩することができます。また、グルタミン酸は、胃腸の働きを良くし、食べ過ぎを防いでくれます。

１１月２９日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/11/29

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【今日の献立】はちみつパン　牛乳　フランクフルトのトマトオレンジソース　ブロッコリーのサラダ　和風スパゲティ

　今日のフランクフルトのトマトソースには、トマトピューレの他に、オレンジジュースとカレー粉を使いました。トマトの酸味と、オレンジジュースの甘味と、カレーのスパイスが効いたおいしいソースになりました。

１１月２８日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/11/28

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【今日の献立】ごはん　牛乳　トロカレイ照焼　塩昆布和え　巻狩汁

　今日の巻狩汁は那須塩原市の給食レシピです。
　鎌倉幕府を開いた源頼朝が、自ら勢力を天下に知らしめるために広大な那須のが原を中心に大規模な狩りを催しました。この狩りは「那須野巻狩」と呼ばれました。この那須野巻狩の歴史に基づき、当時の料理を想像しながら現代風にしたのが「黒磯巻狩鍋」で、それを学校給食風にアレンジしたのが「巻狩汁」です。

１１月２７日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/11/27

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【今日の献立】小袋ラーメン　牛乳　煮玉子　青菜のナムル　塩ラーメン　チーズドック

　今日は塩ラーメンに煮玉子がつきました。
むき卵を醤油と酢で味付けしました。酢が加わると、煮崩れしにくくなります。３０分煮込んで、いい色になり、味がしみておいしくできました。

１１月２６日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/11/26

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【今日の献立】ごはん　牛乳　春巻　中華風春雨サラダ　マーボー豆腐

　　春巻は、中国の料理で、もともとは立春の頃に新芽のでた野菜を、皮で包んで食べたところから名前がついたと言われています。
　春巻は、英語でも「スプリングロール」と訳されていますが、生春巻は「サマーロール」と呼ばれているそうです。

１１月２５日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/11/25

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【今日の献立】ごはん　牛乳　ハッシュドポーク　グリーンサラダ　青りんごゼリー

　今日のハッシュドポークには栃木県産の舞茸が入っています。
　舞茸は栄養価が高く、体の免疫力を高めてくれる効果があります。ビタミンB1、B2、Dや食物せんいが多くふくまれ、うま味もあり、歯ごたえもよく、和食や洋食などいろいろな料理に使うことができます。

１１月２２日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/11/22

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【今日の献立】ピザトースト　牛乳　ハムと大根のマリネ　クラムチャウダー

　今日はピザトーストでした。玉ねぎ、ハム、ピーマン、とろけるチーズをピザソースと合わせ、パンの上にのせてオーブンで焼いた手作りピザトーストです。

１１月２１日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/11/21

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【今日の献立】わかめごはん　牛乳　青じそサラダ　すいとん汁

　今日のサラダの青じそドレッシングは、矢板高等学校栄養食物科レシピ集を参考にしました。甘みと酸味と青じその香りの効いた、おいしいドレッシングです。野菜だけでなく、肉や魚料理にもぴったりです。

１１月１９日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/11/19

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【今日の献立】セルフかき揚げ丼　牛乳　からし和え　大根の味噌汁

　
今日は野菜かき揚げをごはんにのせ、天丼のたれをかけて食べる「セルフかき揚げ丼」です。大根の味噌汁には、豆腐でなく、高野豆腐を使っています。高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させ、水分をとった豆腐です。高野豆腐は、豆腐の栄養がぎゅっとつまった消化のよい食べものです。

１１月１８日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/11/18

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【今日の献立】麦ごはん　牛乳　ポークしゅうまい　八宝菜　わかめスープ

　今日は八宝菜です。八宝菜の「八」は８種類の、という意味ではなく、「多くの」材料を使ったという意味だそうです。今日は、豚肉、えび、いか、あさり、うずら卵、にんじん、白菜、玉ねぎ、竹の子、しいたけなど多くの材料を使っています。ごはんにかけて食べました。

１１月１５日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/11/15

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【今日の献立】セルフメンチカツバーガー　牛乳　切干大根ときゅうりのサラダ　さつまいもシチュー

今日はさくら市の「あさのポーク」のメンチカツをパンに挟んだ、メンチカツバーガーでした。サクサクのメンチカツを子どもたちはおいしそうに食べていました。サラダは切干大根ときゅうりとハムををマヨネーズで和えました。歯ごたえのあるおいしいサラダでした。

１１月１３日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/11/13

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【今日の献立】米粉パン　牛乳　白身魚のフライ　海藻サラダ　ミネストローネスープ

　今日は海藻サラダです。海藻サラダには、よく見るといろいろな色や形の海藻が入っています。わかめ、茎わかめ、昆布、赤とさかのり、白みりん、白とさかのりなどなど。わかめには骨や歯を強く、丈夫にするカルシウムがいっぱい含まれています。

１１月１２日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/11/12

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【今日の献立】ごはん　牛乳　ハンバーグの和風ごまソース　栄養きんぴら　小松菜の味噌汁

　今日の栄養きんぴらには、とり肉、さつま揚げ、にんじん、ごぼう、茎わかめ、しらたきなど、たくさんの具材が入っているので、いろんな食感を楽しむことができます。仕上げにごま油を加えることで香ばしくなり、食欲がわきます。
　　

１１月８日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/11/08

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【今日の献立】食パン　牛乳　チョコクリーム　ごまだれ肉団子　ごぼうサラダ　煮込みうどん

　今日の「煮込みうどん」は、かつお節で出汁をとりました。
出汁をとり始めてから、煮込みうどんができあがるまで、出汁のいい香りがしていました。給食室の前を通る子どもたちが、「今日はうどんだね！」と楽しみにしていました。

１１月７日（木）に給食について

投稿日時 : 2019/11/07

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【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉の唐揚げ　のり酢和え　道産子汁

　　今日の「道産子汁」は北海道の函館市学校給食のオリジナルメニューです。豚肉、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、もやし、コーンが入った味噌汁で、仕上げにバターを加えてコクをだします。味噌ラーメン風の味噌汁です。
今日は片岡小学校2年生の親子給食でした。ランチルームで親子で楽しく会食をしました。

１１月６日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/11/06

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【今日の献立】セルフスラッピージョー　牛乳　コールスローサラダ　かぼちゃのスープ

　今日はセルフスラッピージョーという、パンにミートソースを挟んで食べる献立でした。「スラッピージョー」とは、英語でなまけもののジョーという意味だそうです。食べるときに具がこぼれ落ちることから「だらしない」という意味でそう名付けられたと言われています。

１１月５日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/11/05

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【今日の献立】ごはん　牛乳　さばの文化干し　和風サラダ　肉じゃが

　今日は肉じゃがでした。「肉じゃが」は地域や家庭によって入れる食材や味付けがさまざまです。東日本では豚肉、西日本では牛肉を使うことが多いとされています。
　和風サラダは、もやし、にんじん、きゅうり、竹輪をめんつゆとしょうゆで味付けしました。

１１月１日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/11/01

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【今日の献立】ツイストパン　牛乳　ウィンナーとポテトのカレー炒め　スパゲティきのこシチュー

　今日のウィンナーとポテトのカレー炒めは、揚げたポテトとウィンナーを炒め、粉チーズ、パセリ、カレー粉で味付けしました。ウィンナーをいろいろな形にカットしました。中にはタコ、カニ、ワニなどの形のウィンナーもありました。

１０月３１日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/10/31

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【今日の献立】セルフ和風ビビンバ丼　牛乳　もやしのナムル　かんぴょうの中華スープ

今日は和風ビビンバです。豚ひき肉に、油揚げ、ごぼう、しいたけ、しらたき、錦糸卵の入ったビビンバです。豆板醤を使って甘からい味付けで、ごはんにかけて食べました。
　デザートにはハロウィンにちなんで「かぼちゃのプリン」がつきました。

１０月３０日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/10/30

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【今日の献立】食パン　いちごジャム　牛乳　ハートオムレツ　フルーツ杏仁豆腐　焼きそば

　今日は焼きそばです。給食の焼きそばは、大量に麺を使います。そのため、具と麺を別々に調理します。豚肉と野菜を炒め味を付けます。麺は蒸して、具も麺も加熱できたら合わせて炒めます。そうすることで、麺がべたべたしないで、きれいに、おいしいく仕上げることができます。

１０月２９日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/10/29

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【今日の献立】ごはん　牛乳　和風きのこハンバーグ　のり酢和え　ゆばとわかめお味噌汁

今日はみんなの好きな「のり酢あえ」でした。「のり」は、日本の和食に欠かせないものです。「のり」にふくまれるビタミンＣは熱に強く、焼いても栄養素がこわれないのが特徴です。その他にも貧血を予防する鉄分や食物せんいが多くふくまれています。

１０月２８日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/10/28

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【今日の献立】ごはん　さんまのみぞれ煮　中華風春雨サラダ　豚肉と大根の煮物

今日は、豚肉と大根の煮物です。大根がおいしい季節になってきました。大根が使われることばに「大根役者」というのがありますが、大根は消化がよいので、おなかの調子が悪くなることはない、つまりめったにあたることはありません。このことから、平凡であたらない、うけない役者を「大根役者」というようなったそうです。今日の大根の煮物は味がしみて、おいしくできました。

１０月２５日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/10/25

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【今日の献立】味噌ラーメン　牛乳　ギョーザの甘酢あんかけ　小松菜のごま和え

　今日は、寒い日にぴったりの味噌ラーメンでした。
　日本で一番最初にラーメンを食べたのは、「徳川光圀」、水戸の黄門さまと言われてきましたが、最近になってそれ以前、室町時代のお坊さんの日記から、ラーメンを食べたと思われる記録が発見されたそうです。
　日本で初めて食べられたのは、どんな味のラーメンだったのか気になりますね。

１０月２４日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/10/24

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【今日の給食】セルフ五目ごはん　牛乳　厚焼き玉子　なめこ汁

　　今日は栃木県の特産物の「かんぴょう」を使ったセルフ五目ご飯、県産の「なめこ」を使った「なめこ汁」です。ごはんは矢板市産の「こしひかり」です。栃木県のおいしいものが集まった献立になっています。

１０月２３日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/10/23

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【今日の献立】セルフハムカツバーガー　牛乳　海藻サラダ　わんたんスープ

　　今日は「わんたんスープ」です。中国では、「わん」が「白い」、「たん」が「雲」を意味しています。わんたんの皮が汁に浮かぶ様子が、空に浮かんでいる雲に見えることからそう呼ばれているそうです。

１０月２１日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/10/21

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【今日の献立】麦ごはん　牛乳　ポークカレー　バンバンジーサラダ　ダイスみかんゼリー

　みなさんの大好きなカレーライス！いったいどれくらいの材料が使われているのでしょうか？豚肉15キロ、にんじん約60本、玉ねぎ約150個、じゃがいも約200個です。肉や野菜などをたくさん使うことで、うま味も増しておいしくなります。今日もたくさん食べてくれました。　　

１０月１８日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/10/18

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【今日の献立】米粉パン　牛乳　ハンバーグのりんごソース　ブロッコリーとツナのサラダ　パンプキンシチュー

今日のパンプキンシチューに使われているかぼちゃは、南那須地区で多く栽培されている「みなみちゃんかぼちゃ」です。おしりがややとがりハート型になっているのが特徴で、ホクホクとして、甘さがあり、ビタミンＡやＣを多く含み栄養価が高くおいしいかぼちゃです。
今日は片岡小学校１年生の親子給食でした。ランチルームで親子で楽しく会食しました。

１０月１７日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/10/17

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【今日の献立】ごはん　さけの照焼き　ミモザサラダ　さつまいも汁

今日から２学期です。今日の献立は6年2組が家庭科の時間に考えてくれた献立です。主食、主菜、副菜、汁物がそろっていて、栄養のバランス、彩りに加え、旬の食材を組み合わせたよい献立となりました。

【６年２組で考えてくれた献立】
　この中から６班の献立を実施しました。給食ではお皿の数が決まっているので、主菜は「さけの照焼き」と「玉子焼き」が２つあったので、卵はアレンジしてサラダに加え、「ミモザサラダ」にしました。汁物は旬の食材のさつまいもを取り入れ「さつまいも汁」にしました。
　彩りもよく、バランスのよい献立になりました。

１０月１０日(木）の給食について

投稿日時 : 2019/10/10

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【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉の唐揚げ　野菜サラダ　根菜のごま汁

今日の給食は、片岡小年6年1組のみなさんが家庭科の時間に考えてくれた献立です。6班に分かれ、主食、主菜、副菜、汁物のそろった献立を組み合わせました。その中から１つ選んで給食にアレンジしました。栄養のバランス、彩りなどを考えたよい献立となりました。
※6年2組の献立は17日に実施します。

【６年１組で考えてくれた献立です】
この中から５班の献立を実施しました。給食ではお皿の数が決まっているので、２つの副菜（きんぴらと味噌汁）の材料を組み合わせ、副菜は野菜サラダ、汁物は根菜のごま汁にしました。

１０月９日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/10/09

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【今日の献立】黒パン　牛乳　チキンチーズ焼き　ポテトサラダ　白いんげんのポタージュ

　今日のポタージュに使われている「白いんげん豆」には、食物せんいがたくさんふくまれていているので、コレステロールを体の外に出し、おなかの調子を整えてくれる働きがあります。ウィンナーやとうもろこし、ブロッコリーも入って、彩りよくできました。

１０月８日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/10/08

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【今日の献立】ごはん　牛乳　えびしゅうまい　キムタク丼　ねぎと生姜のスタミナスープ

えびは、、車えびなどの泳ぐえび類や、伊勢えびなどの歩くえび類など、合わせて世界中に約2500種類もいるそうです。今日はえびのしゅうまいです。えび、玉ねぎ、たらを使った、ふわふわとした食感のおいしいしゅうまいです。

１０月７日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/10/07

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【今日の献立】セルフいか天丼（ごはん　いか天　天丼のたれ）牛乳　ほうれん草のごま和え　すいとん汁

　すいとんは、小麦粉の生地を手でちぎったり、丸めたりして、汁で煮込んだ日本の郷土料理です。地方によっては「ひっつみ」「はっと」「つめり」「とってなげ」「おだんす」などの料理名で呼ばれています。モチモチしているので、よくかんで食べました。　

１０月４日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/10/04

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【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン　ウィンナー　ボイルキャベツ　ケチャップ＆マスタード）　牛乳　秋味シチュー

今日の秋味シチューには「さつまいも」が入っています。さつまいもは、ゆっくり加熱すると、いもの中にある酵素がよく働いて甘みが増します。ビタミンＣやＥ，食物せんいも多く含まれています。甘くておいしい秋の味覚の一つです。

１０月３日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/10/03

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【今日の献立】ごはん　牛乳　とり肉の香味焼き　にらともやしのキムチ和え　洋風おでん

　今日は洋風おでんです。にんじん、だいこん、こんにゃく、さつま揚げ、竹輪などの定番の具材に、ウィンナーを加え、洋風コンソメで味付けをしました。野菜の甘みと、うまみで味がしみておいしいおでんになりました。

１０月２日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/10/02

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【今日の献立】ココア揚げパン　牛乳　チーズオムレツ　花野菜とパスタのサラダ　えびボールと春雨のスープ

　今日はみんなの大好きな揚げパンです。揚げパンは片岡調理場でコッペパンを揚げて、ひとつひとつ丁寧にミルクココアをまぶして作ります。揚げパンには、ココア、きなこ、抹茶、キャラメルなど色々な味があります。楽しみにしてください。

【調理場で揚げパンをつくる様子】

１０月１日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/10/01

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【今日の献立】ごはん　牛乳　さばのみそ煮　ほうれん草のナムル　ピリ辛みそ汁

さばは、ほかの魚とくらべて歯がとても小さいことから、小さい歯と書いて「小歯（さば）」と名付けられたと言われています。今日は、さばのみそ煮です。骨までやわらかく煮てあるので、丸ごと食べることができます。

９月３０日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/09/30

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【今日の献立】ごはん　牛乳　エビ蒸ギョーザ　ツナとひじきのサラダ　麻婆豆腐

　今日は小学校は運動会の振替休日で給食がありませんでした。
中学校の献立を紹介します。今日は豚挽肉を豆板醤で炒め、刻んだにんじん、ねぎ、にら、たけのこ、しいたけと豆腐を炒めた麻婆豆腐です。ごはんのすすむ献立でした。

９月２７日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/09/27

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【今日の献立】コッペパン　牛乳　いちご＆マーガリン　ごぼうサラダ　焼きそば

「ごぼう抜き」という言葉を聞いたことがありますか？畑のごぼうを一気に引き抜くことで、そこから競争で次々に追い抜いたり、大勢の中から一人ずつ引き抜くことを指します。小学校は明日「運動会」です。給食をしっかり食べて、明日は「ごぼう抜き」してほしいと思います。

９月２６日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/09/26

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【今日の献立】ごはん　牛乳　海藻サラダ　ポークカレー　フルーツゼリーあえ

　今日はみんなの大好きなカレーです。
暑いと食欲がわかず、体力が消耗して夏バテにつながりがちですが、香辛料には食欲を促進させたりする作用があります。また、発汗作用もあるため、体の新陳代謝が活発になり、血行をよくして疲労回復につながります。まだまだ暑い日が続きますが、カレーを食べて子どもたちは元気いっぱいです！！