南部中学校からのお知らせ

　昨日、給食試食会に７０名の保護者に参加頂きました。１２時前より保護者の協力を得て、受け付けを行いました。単に、給食を食べるだけではなく、配膳、片付けの流れも含め、前田恵理技師より説明がありました。
　ひじきを盛り込んだハンバーグの調理の仕方と栄養を重視した献立について、写真を盛り込みながら説明しました。（写真）
　配膳、片付けには３年生が協力し、素早く、衛生的に行っていました。また、試食会終了後、参加者にはアンケートに協力いただきました。感想の一部を載せます。
（感想１）おいしく頂きました。（感想２）多くの手がかかっている。（感想３）栄養のバランスやカロリーにも十分に配慮されている。（感想４）家庭での食事の参考になった。　　などなど、多くの感想がよせられました。
　この他、家庭との味付けの違い（嗜好）は、指摘される点ですが、すべての生徒が食する給食ですから、味付けも食材の良さを生かす、また生活習慣病への配慮も含めて、味付け等に留意しています。

（調理方法等の説明：資料を活用し、わかりやすく説明しました）