2025年9月の記事一覧

今日の給食は「ごはん　牛乳　和風きのこ豆腐ハンバーグ　小松菜の磯和え　根菜ごま汁」でした。

今日の給食は、しめじとえのきだけを使った「和風きのこ豆腐ハンバーグでした。現在日本で食用として一般に流通しているきのこは約10種類ほど。しいたけ、ぶなしめじ、まいたけ、きくらげ、まつたけ、えのきだけ、エリンギ、なめこ、ひらたけ、マッシュルームなどです。きのこ類はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、また、グアニル酸

など特有のうまみ成分を含んでいます。今日もよくかんでおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　白身魚フライ　きゅうりの塩昆布和え　じゃがい芋のみそ汁」でした。

今日の給食は「白身魚フライ」でした。このフライに使われている白身魚は「ホキ」という深海魚で、主にオーストラリアの南、ニュージーランド海域の水深200～700ｍに生息しています。たんぱく質が豊富で脂質が少ない魚で、味があっさりしているのでフライなどにむいている魚の一つです。今日もよくかんでおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　鶏肉の香味焼　竹輪のごまドレッシング和え　まろやかみそ汁」でした。

今日の給食は「竹輪のごまドレッシング和え」でした。

竹輪の原材料は様々な種類の白身魚です。スケソウダラ、イトヨリ、ホッケ、エソなどをすりつぶして、細い竹に練りつけて加熱します。主に生竹輪と焼き竹輪の二種類があり、生竹輪は生食に適し、焼き竹輪はおでんや煮物の具材に使われています。きょうはボイルして野菜と和えています。今日もよくかんでおいしくいただきました。

今日の給食は「セルフホットドック（コッペパン・フランクフルト）　コールスローサラダ　野菜のミルクスープ　牛乳」でした。

ホットドックはアメリカの国民食として知られ、細長いパンに切り込みを入れてソーセジを挟んで食べるパン料理の一つです。1900年代初頭の野球場での販売でアメリカの国民食として定着されるようになりました。また、今日も石けんでよく手を洗ってかおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　冷奴　ツナのり酢和え　ピリ辛肉じゃが　牛乳」でした。

今日はじゃがいもについてのお話です。じゃが芋の収穫量日本一番は北海道です。令和６年度のじゃがいもの生産量の約８０％が北海道です。北海道以外では、鹿児島県や長崎県でも多く生産されています。ちなみに今日の給食では北海道産のじゃが芋を使用しました。今日もおいしくいただきました。