2024年12月の記事一覧

今日の献立は、「ごはん　鶏肉のユーリンチー風　ひじきと豆のサラダ　中華スープ　牛乳」でした。

ひじきは黒いイメージがありますが、海の中では緑色がかった濃い茶色をしています。収穫して加工すると黒くなります。ひじきには、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」や貧血予防に役立つ「鉄」がたくさん含まれています。今日は、ひじきと豆のナムルに使われていました。

今日の献立は、「ごはん　厚焼き玉子　もやしと海苔のあえもの　すき焼き風煮　牛乳」でした。

「のり」は縄文時代からすでに食べられていたと考えられています。「のり」にはタンパク質、食物繊維、ビタミン、カルシウムなどが豊富に含まれていますので、栄養価の高い食品です。給食では、ゆでたもやしと人参のあえものに使いました。

今日の献立は、「いか天丼　じゃこのサラダ　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳」でした。

今日は、さつまいもが入った野菜汁が出ました。さつまいもは、土の中に入った根の部分が太くなったものです。さつまいもには、炭水化物が多くビタミンCや食物繊維もたくさん含まれています。

今日の献立は、「きなこ揚げパン　トマトミートオムレツ　花野菜とパスタのサラダ　白菜のクリームスープ　牛乳」でした。

にんじんは、寒さで栄養を中に閉じ込めるため、冬に甘みが増して美味しくなります。にんじんには、かぜなどの病気から体を守ってくれる、カロテンという栄養素がたっぷり含まれています。給食では、白菜のクリームスープに使われていました。

今日の献立は、「ごはん　ミートボールカレー　ほうれん草とコーンのサラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。

ほうれん草は冬においしい野菜で、鉄やビタミンAをたくさん含んだ緑黄色野菜です。今日はほうれん草を使ったサラダが出ました。