2019年12月の記事一覧

　今日の献立は、「ごはん　納豆　大根の塩昆布あえ　すき焼き風煮　黄桃　牛乳」でした。
　　
　すき焼きは、肉やねぎなどの野菜・しらたき・豆腐などをしょうゆなどの調味料で甘辛く煮込んだ鍋料理です。今日は、牛肉を使って、焼き豆腐やねぎや白菜・しいたけ・しらたきなど具だくさんの材料で作りました。寒い季節、体が温まる料理です。

　今日の献立は、「ごはん　あっぷるカレー　福神漬け　コールスローサラダ　牛乳（ミルアップコーヒー）牛乳」でした。
　
　りんごがおいしい季節です。この時期はふじという品種のりんごが出回っています。今日は、りんごをたくさん使ったカレーにしました。りんごの甘みとカレーの辛さが合わさったアップルカレーはいかがでしたか？りんごはそのまま食べてもおいしいのですが、今日のようにカレーに入れたり、アップルパイやケーキなどのお菓子にとり入れてもおいしく食べることができます。　

　今日の献立は、「食パン　チョコクリーム　オムレツのりんごソース　ハムのグリーンサラダ　ABCスープ　牛乳」でした。
　
　オムレツのりんごソースは、矢板高校の栄養食物科の生徒のみなさんが作成したレシピ集を参考にして給食用にアレンジしてとりいれたものです。矢板市の特産物であるりんごを使ったやさしい甘みがプラスされたトマトソースを作ってプレーンオムレツにかけました。

　今日の献立は、「ごはん　さばの韓国風味焼き　ツナのり酢あえ　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳」でした。
　
　和食の献立で魚料理が出ました。さばは、日本で古くから食べられている代表的な魚です。たんぱく質が多く含まれていてみなさんの体の血液や筋肉をつくる大切な働きをしてくれます。また、さばのような背中が青い魚の脂は、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしてくれます。

　今日の献立は、「こどもパン　焼きそば　ナッツサラダ　フルーツヨーグルトあえ　牛乳」でした。
　
　アーモンドやカシューナッツをたっぷり使ったサラダが出ました。ナッツ類に含まれている栄養素はビタミンEです。ビタミンEは体の成長に必要な栄養素の一つで、血液の流れをよくしたり、骨を成長させたり、身長を伸ばしたりする働きがあります。