【今日の献立】ごはん　牛乳　さんまのみぞれ煮　竹輪のごまドレッシング　豆乳仕立ての野菜汁　わかめふりかけ

　今日の味噌汁は「豆乳仕立ての野菜汁」でした。ぶた肉、にんじん、ごぼう、さつまいも、白菜、油揚げ、こんにゃく、ねぎなどが入った具だくさんの味噌汁で、仕上げに豆乳を加えます。豆乳を加えることで、味がまろやかになります。

【今日の献立】コッペパン　牛乳　野菜肉団子　ナッツサラダ　焼きそば

　今日のナッツサラダには、アーモンドとカシューナッツにチーズと枝豆を加え、ドレッシングで和えました。それぞれ食感のちがう具材ですが、かめばかむほど味が出ておいしくなります。よくかむことで、脳が刺激されたり、あごがじょうぶになったり、唾液がよく出てむし歯を防ぐこともできます。

【今日の献立】ごはん　牛乳　キムタク丼　小松菜のナムル　中華風コーンスープ

　今日は、ぶた肉、キムチ、たくあんを炒めた「キムタク丼」でした。
     副菜には、小松菜、にんじん、もやしのナムルでした。小松菜は、江戸時代に東京の小松川でつくられたことから小松菜と呼ばれるようになりました。ビタミンA・C、カルシウム、鉄分を多くふくんでいます。特にカルシウムはほうれん草の約５倍もふくまれています。

※　片岡小学校では、異学年交流給食で、１年生と6年生が、ランチルームで一緒に給食を食べました※
　

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハニーマスタードチキン　中華風春雨サラダ　洋風おでん

　今日は、寒い日にぴったりの「洋風おでん」でした。にんじん、大根、竹輪、さつま揚げ、こんにゃく、ウィンナー、うずらの卵をコンソメ味でじっくりと煮込みました。大根は下ゆでし、竹輪と、さつま揚げは油抜き、こんにゃくはあく抜きするなどの下処理をしてからコトコトと時間をかかけて煮込むことで、具材にも味がゆっくりとしみ込みます。

【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン　ウィンナー　マスタード＆ケチャップ）　牛乳　ハムマリネサラダ　ニョッキのクリームスープ

　今日のクリームスープに入っている「ニョッキ」は、イタリア料理に使われるパスタの仲間です。ゆでてつぶしたじゃがいもと小麦粉を練ってつくります。コロコロとした一口大の形なので、普通のパスタより食べやすいかもしれません。パスタと同じように、ソースにからめて食べたり、スープやシチューに入れてもおいいしいですよ。

【今日の献立】セルフ三色丼（そぼろ・炒り卵・ごま和え）　牛乳　なめこ汁



　今日は、豚ひき肉のそぼろと、炒り卵、もやしと小松菜のごま和えのセルフ三色丼でした。彩りもよく、ごはんに並べるととてもおいしそうです。
　おいしいそう！は、目と鼻と舌で感じることができます。今日はごはんにのせて、おいしいそうに食べていました。

【今日の献立】バターロール　牛乳　スパゲティミートソース　ブロッコリーとツナのサラダ　フルーツゼリーあえ

　今日は、みんなの大好きなスパゲティミートソースでした。給食のミートソースの中には、豚挽肉、にんじん、玉ねぎの他に葉っぱまで丸ごとみじん切りにしたセロリも入っています。くせのある野菜でが、セロリにはカリウムが多くふくまれていて、体の中の取り過ぎた塩分を外に出してくれる働きがあります。

【今日の献立】ごはん　牛乳　あっぷるカレー　コールスローサラダ　ヨーグルト

　今日は、矢板市産のりんごを使った「あっぷるカレー」です。
少しからめのカレーに、甘いりんごを加え、煮込みました。
　デザートには、県産ヨーグルトがつきました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　トロホッケ文化干し　にらともやしのキムチ和え　ピリ辛味噌汁

　今日の、にらともやしのキムチ和えは、キムチの素と昆布茶で和えました。韓国でキムチをつくるときにも昆布をいれるそうです。昆布にはグルタミンさんと言う、うま味成分がふくまれています。うま味は、おいしいと感じられる塩分濃度が低くなるため、おいしく減塩することができます。また、グルタミン酸は、胃腸の働きを良くし、食べ過ぎを防いでくれます。

【今日の献立】はちみつパン　牛乳　フランクフルトのトマトオレンジソース　ブロッコリーのサラダ　和風スパゲティ

　今日のフランクフルトのトマトソースには、トマトピューレの他に、オレンジジュースとカレー粉を使いました。トマトの酸味と、オレンジジュースの甘味と、カレーのスパイスが効いたおいしいソースになりました。