【今日の献立】食パン　みかんジャム　牛乳　ガーリックチキン　ポテトサラダ　小松菜の和風パスタ

　今日は、矢板高等学校の栄養食物科の生徒のみなさんが作成した「チーム道の駅レシピ集」の中から給食献立に活用した「小松菜の和風パスタ」です。

　オリーブオイルでにんにく、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、しいたけを炒めだしの素、コンソメ、しょうゆ、こしょうで味付けをします。固めにゆでたパスタを加えて炒め、小松菜とねぎ、仕上げに花かつおを加えました。

【今日の献立】セルフ五目ごはん　牛乳　きびなごのフライ　あおさとなめこのみそ汁

　今日は、とちぎ県産のかんぴょうを使った「セルフ五目ごはん」でした。

　栃木県は、全国の９０％以上を生産する日本一のかんぴょうの産地です。かんぴょうは、すいかほどの大きさがある夕顔の実を、ひも状にむいてから干したものです。不足しがちな食物繊維やカルシウム、鉄などが豊富に含まれています。今日は、ごはんと一緒に食べました。

【今日の献立】セルフすき焼き風うどん　牛乳　メンチカツ　かまぼこサラダ　　

　今日はすき焼き風うどんでした。

　すき焼きは、肉や野菜、豆腐などを煮て、砂糖、醤油などで甘辛く味付けしてつくります。

　今日の給食のすき焼きには、豚肉、焼き豆腐、白菜、にんじん、しいたけ、ねぎが入っています。

　うどんを少しづつ入れて食べました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハムマリネサラダ　ポークカレー　ヨーグルト

　今日はポークカレーでした。

　インドの言葉で「タミール語」というものがあります。タミール語では「ごはんにかけるソース状のもの」のことを「カリ」と呼ぶそうです。これが変化したものが、「カレー」の言葉の由来ではないかと言われています。

【今日の献立】セルフ三色丼（ごはん・肉そぼろ・炒り卵・ごま和え）トック入りわかめスープ

　今日は、韓国のお餅「トック」を使ったわかめスープでした。

　トックは、日本のお餅とは違って、もち米でなくうるち米からつくられます。ねばりや伸びが少なく、煮込み料理や鍋料理に向いています。

　トックの「トッ」は「餅」の意味で、「トック」は「汁物のもち」のことが言います。