【今日の献立】県産小麦コッペパン　牛乳　照焼チキン　磯和え　ほうれん草のクリームスープ

　今日の栃木県産農産物は、牛乳、アスパラガス、ほうれん草です。

　また、パンは栃木県産小麦「ゆめかおり」を使ったコッペパンです。

　とちおとめを使ったいちごジャムをつけて食べました。

【今日の献立】セルフ豚丼（ごはん・豚丼の具）牛乳　磯和え　なめこ汁

　今週は、栃木県産の農産物を多く活用した献立になっています。

　給食のお米は、矢板市産の「こしひかり」を使っています。

　牛乳も栃木県産で、生産量は全国2位をほこります。

　豚丼の豚肉、なめこ汁のなめこは栃木県産です。また、なめ汁には矢板市産の「みつば」がつかわれています。

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　トマトオムレツ　イタリアンサラダ　小松菜の和風パスタ

　今日、６月9日は「たまごの日」です。

　日付は、卵という漢字が数字の「６」と「９」に似て見えることと、夏が来る前に卵を食べて健康増進を図ってもらいという願いから、愛知県の養鶏場さんが制定したと言われています。卵には、体をつくるもとになる「たんぱく質」はもちろんのこと、ビタミンＣを除いてほとんどのビタミンが含まれています。

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　小松菜とごまのサラダ　ポークカレー　フルーツカクテル

　今日は、みんなの大好きなポークカレーです。

　もともとカレーは、インドの各家庭でいろいろなスパイスを混ぜて作られていました。

　その後、イギリス人がインドで使われていたスパイスを混ぜ合わせて「カレー粉」を作ったと言われています。そのカレー粉が、明治時代の初め頃、イギリス人によって日本に伝わりました。日本のお米に合うように、とろみをつけたり、そばやうどんのだしにカレーを加えたカレーうどん、カレー南蛮、パンでカレーを包んだカレーパンなど、いろいろなカレー料理ができました。

【今日の献立】コッペパン　チョコクリーム　牛乳　いかのキャロット焼き　コーンサラダ　ラビオリスープ

　今日は、ラビオリを使ったスープです。

　ラビオリは、小麦粉を練って作った2枚のパスタ生地の間に、ひき肉やみじん切りにした野菜、チーズなどの食材をはさみ、切り分けたパスタです。ゆでソースをかけたり、スープに入れたりと、いろいろな食べ方があります。今日は、鶏肉、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草など、野菜たっぷりのコンソメスープに入れました。

　今日のいかは、人参ペーストとマヨネーズ（卵不使用）で漬け込んでオーブンで焼きました。

　子どもたちに好評だったので、作り方を紹介します。

【いかのキャロット焼き】（一人分の材料）

　　いか　　　　・・・１切（４０ｇ）

　　白ワイン　　・・・０．８ｇ

　　塩　　　　　・・・０．２４ｇ

　　こしょう　　・・・少々

　　うらごし人参・・・５ｇ

　　マヨネーズ　・・・３．５ｇ

　　粉末パセリ　・・・少々

　①いかは、白ワインと塩、こしょうで下味を漬ける。（いかの臭みをとります）

　②うらごし人参、マヨネーズ（卵不使用）、粉末パセリを混ぜ合わせて、いかを漬け込みます。

　③オーブンで焼く。※ご家庭では、トースター、またはフライパンで焼いてください。