【今日の献立】黒糖パン　牛乳　チキンチーズ焼き　イタリアンサラダ　ナポリタン

　ナポリタンは茹でたスパゲッティと玉ネギ、ピーマン、ハムなどと一緒に炒め、トマトケチャップで味付けした、日本で考案された料理です。似たような名前でスパゲッティ・アッラ・ナポレターナというものがありますが、こちらはニンニクの香りを移したオリーブオイルにトマトとバジルなどを加えて煮込み、裏ごししたソースをスパゲッティに絡めたイタリア料理です。

【今日の献立】ごはん　牛乳　サバのスタミナ焼き　五目きんぴら　生揚げのみそ汁

　きんぴらは、江戸時代から食べられているそうですが、どうして「きんぴら」というのでしょうか？

　それは、江戸時代にあった物語の主人公で「きんぴら」という人の名前からつけられたといわれています。また、ごぼうは歯ごたえがあり力がつく、ということから食べられていたそうです。

【今日の献立】ごはん　牛乳　チキン南蛮　大根キムチ　肉団子のスープ

　今日は「チキン南蛮」です。

チキン南蛮は、揚げた鶏肉に、南蛮酢とタルタルソースで味付けした宮崎県発祥の料理です。給食では、揚げた鶏肉に砂糖としょうゆ、酢を合わせたタレを絡めて、小袋のタルタルソースをかけて一緒に食べました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　納豆　中華風春雨サラダ　豚肉と大根の煮物

　今日は、豚肉と大根の煮物でした。

　旬の大根と、豚肉、にんじん、こんにゃく、うずらの卵を煮込んで、仕上げにみじん切りにしたねぎを加えました。大根によく味がしみて、子どもたちにも好評でした。

【今日の献立】セルフ三色丼（ごはん・肉そぼろ・炒り卵・ほうれん草のごま和え）牛乳　けんちん汁

　今日の「けんちん汁」は乙畑小学校の畑で大切に育てられ、児童のみなさんが収穫してくれた、にんじん、だいこん、ねぎ、白菜を使わせていただきました。

　旬の野菜で栄養たっぷり、そして具だくさんのけんちん汁で、体も温りました。

　おいしいお野菜をいただいて、ありがとうございました。

【野菜の収穫のようす】

　　　　　　　　　【ねぎ】　　　　　　　　　　　　　　　　　【にんじん】

　　　　　　　　【だいこん】　　　　　　　　　　　　　　　　【はくさい】