【今日の献立】ごはん　牛乳　大根サラダ　矢板市りんごカレー　アセロラゼリー　

　今日は、矢板市産のりんごを使ったカレーでした。

　皮ごと角切りにしたりんごを良く煮込み、仕上げにヨーグルトを加えました。

　カレーの辛さと、りんごの甘みと、ヨーグルトの酸味を感じることができるおいしいカレーになりました。

【今日の献立】セルフホットドック　牛乳　マカロニサラダ　野菜のポトフ

　今日は、「野菜のポトフ」でした。

　「ポトフ」というのは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。

　フランスの家庭でよく食べられている料理です。鍋にスープと野菜や肉を入れて、コトコト煮込んだスープです。今日は、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーをコンソメスープでコトコトと煮込みました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　あじフライ・ソース　梅かつお和え　道産子汁

　今日は、あじフライでした。

　「あじ」という魚は、味がよくて参ってしまうほどおいしいので、漢字で魚へんに「参る」と書いて、「鯵」と呼ぶ名前が付いたそうです。強い体をつくる「たんぱく質」や丈夫な骨や歯をつくるカルシウム、脳を活性化するＤＨＡ、血液サラサラ効果があるＥＰＡなど、ぐんぐん成長する小学生にとって必要な栄養がいっぱいのお魚です。

【今日の献立】米粉パン　牛乳　和風ハンバーグ　切干ときゅうりのサラダ　白菜のシチュー

　今日の白菜シチューには、乙畑小学校で収穫された白菜がたっぷりと使われています。

　白菜は、霜の降りる頃になると、甘くやわらかくなります。白菜には、風邪をひきにくくするビタミンＣやカリウム、ビタミンＡが多く含まれています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　県産豚肉コロッケ・ソース　キャベツのおかか和え　いも煮汁

　今日は、いも煮汁でした。

　いも煮は、山形県で昔から食べられている郷土料理です。里いもや肉や野菜、きのこなどと一緒に煮込んだ、たくさんの具材が入った汁物です。山形県では、９月に最上川の河川敷で、とても大きな鍋で何百人分もの「いも煮」を作って食べる「いも煮会」が有名です。いつもの汁ものより少し甘めの味付けですが、栃木県の「ごぼう」や「まいたけ」のうま味がたくさんでていました。