【今日の献立】けんちんうどん（小袋うどん・けんちん汁）牛乳　野菜かき揚げ　切干大根とツナのサラダ

　切干大根は、大根を細く切って、天日に干して乾燥させたものです。太陽の日差しをあびることで甘味が増します。栄養価については、特にカルシウムや鉄分・食物繊維が豊富に含まれています。切干大根にすることで、生の大根よりも栄養価が高くなりますので、健康によい食品です。今日は、ツナ、きゅうり、にんじんをマヨネーズとしょうゆで和えてサラダにしました。