給食だより

７月１３日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/07/13

【今日の献立】ご飯　牛乳　焼き餃子のねぎソース　中華風春雨サラダ　わかめスープ

　今日は、焼き餃子に「ねぎソース」をかけました。
　「ねぎソース」は餃子だけでなく、肉料理や魚料理にも合う、万能ソースなのでご紹介します。ぜひご家庭でもご活用ください。
※ねぎソース※（５人分：ｇ表示）
　ねぎ　　　　　　・・・３０ｇ
　みじん切り生姜・・・３ｇ
　しょうゆ　　　　　・・・１５ｇ
　酢　　　　　　　　・・・１５ｇ
　ごま油・・・５ｇ
　白いりごま・・・５ｇ
※つくり方※
　①ねぎはみじん切りにします。
　②鍋にしょうゆ、酢を合わせ煮立てたところに、みじん切り生姜とねぎを加える。
　③ごま油を加え、仕上げに白いりごまを加える。

７月１０日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/07/10

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】クロワッサン　牛乳　オムレツ　ハムマリネサラダ　ポークビーンズ

　今日はクロワッサンでした。クロワッサンには「三日月」という意味があります。本場フランスにはひし型と三日月形の2種類があり、ひし形はバター使用、三日月形はマーガリンを使用したクロワッサンだそうです。

７月９日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/07/09

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ご飯　ハムステーキ　小松菜とじゃこのサラダ　ワンタンスープ

　今日は矢板高校栄養食物科のレシピ集から「小松菜とじゃこのサラダ」を活用させていただきました。小松菜、もやし、きゅうり、ちりめんじゃこを使ったサラダです。成長期に必要な、骨や歯を丈夫にするカルシウムを多くとれる一品です。

７月８日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/07/08

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ご飯　牛乳　さばのスタミナ焼き　　ほうれん草のナムル　豆腐チゲスープ

　今日はチゲスープでした。「チゲ」には「鍋」とい意味があります。日本でも寄せ鍋、すき焼きなどがあるように、韓国にも、キムチチゲ、スンドゥブチゲなどたくさんの「チゲ」があります。今日は、豚肉、にんじん、もやし、ニラ、豆腐を使い、白菜キムチと一緒に煮込みました。キムチの酸味と辛みとうま味の効いたスープでした。