12月分給食献立予定表.pdf

【今日の献立】じゃこチーズトースト　牛乳　厚焼き玉子　和風ポトフ　お米のババロア（みかん）

　今日は、じゃこチーズトーストでした。

　ちりめんじゃこと、玉ねぎ（みじん切りして軽く塩もみ）、マヨネーズ、こしょう、パセリを混ぜ合わせてパンに塗ります。その上から、とろけるチーズをかけてオーブンで焼きました。

　初めてのメニューでしたが、みんなよく食べていました。

　ご家庭でもぜひ、作ってみてください。

【今日の献立】ごはん　牛乳　納豆　中華風春雨サラダ　豚肉と大根の煮物

　今日は、冬野菜の大根を使った「豚肉と大根の煮物」でした。

　豚肉、人参、大根、こんにゃくを炒め、味付けをしてうずらの卵を入れてよく煮込み、仕上げにみじん切りのねぎを加えます。大根に味が染みるように、下ゆでをしてから調理します。

　よく味が染みておいしい煮物になりました。

【今日の献立】セルフキムたく丼　牛乳　ほうれん草のナムル　わんたんスープ

　今日は、キムたく丼でした。

  「キムたく丼」は、長野県の学校給食で考えられた給食メニューです。

　長野県は漬物が有名ですが、子どもたちに美味しく漬物を食べてもらおうと考えられました。

　メディアにも紹介され、今では全国で人気のメニューになりました。

【今日の献立】コッペパン　牛乳　野菜肉団子　焼きそば　フルーツヨーグルト和え

　今日は、みんなの大好きな焼きそばでした。

　豚肉、にんじん、キャベツ、もやしを炒め、焼きそばソースで味付けをします。

　そこに蒸した焼きそば麺を加え、よく味がなじむように炒め合わせ、仕上げにウスターソースを回します。大量なので炒めすぎて、麺が細かくならないように、野菜と麺の温度を上げて素早く炒め合わせます。

【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　ごぼうサラダ　茎わかめ中華スープ

　今日は、ごぼうサラダでした。

　ごぼうには食物繊維が多く含まれ、お腹の調子をよくしてくれる野菜の仲間です。

　ですが、ごぼうを食用の野菜として食べているのは日本だけだそうです。

【今日の献立】きなこトースト　牛乳　ブロッコリーとツナのサラダ　スパゲティきのこシチュー

　今日は、きなこトーストでした。

　きなことマーガリン、砂糖を混ぜて、トーストに塗ってオーブンで焼きました。

　トーストは、子どもたちに大人気です。ぜひ、お家でも作ってみてください。

【今日の献立】ごはん　牛乳　大根サラダ　矢板市りんごカレー　アセロラゼリー　

　今日は、矢板市産のりんごを使ったカレーでした。

　皮ごと角切りにしたりんごを良く煮込み、仕上げにヨーグルトを加えました。

　カレーの辛さと、りんごの甘みと、ヨーグルトの酸味を感じることができるおいしいカレーになりました。

【今日の献立】セルフホットドック　牛乳　マカロニサラダ　野菜のポトフ

　今日は、「野菜のポトフ」でした。

　「ポトフ」というのは、フランス語で「火にかけた鍋」という意味があります。

　フランスの家庭でよく食べられている料理です。鍋にスープと野菜や肉を入れて、コトコト煮込んだスープです。今日は、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーをコンソメスープでコトコトと煮込みました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　あじフライ・ソース　梅かつお和え　道産子汁

　今日は、あじフライでした。

　「あじ」という魚は、味がよくて参ってしまうほどおいしいので、漢字で魚へんに「参る」と書いて、「鯵」と呼ぶ名前が付いたそうです。強い体をつくる「たんぱく質」や丈夫な骨や歯をつくるカルシウム、脳を活性化するＤＨＡ、血液サラサラ効果があるＥＰＡなど、ぐんぐん成長する小学生にとって必要な栄養がいっぱいのお魚です。