【今日の献立】ごはん　牛乳　チキンカレー　海藻サラダ　県産ヨーグルト

　今日のかみかみ食材は「切干大根」です。

　切干大根は、大根を細く切って、太陽の光にあてて乾燥させて作ります。乾燥してるので、水で戻してから料理に使います。切干大根には、うま味と風味と栄養がギュッとつまっています。

　煮物にしてもおいしいですが、サラダや酢の物にすると歯ごたえがあっておいしいでよ。