【今日の献立】しょうゆラーメン　牛乳　米粉春巻き　棒々鶏サラダ

　棒棒鶏の漢字の由来は、もともと中国で、蒸して硬くなった鶏肉を棒で叩いて柔らかくしていたからだと言われています。四川料理の一つで、中国の棒棒鶏のソースは、ゴマをベースに唐辛子やラー油などで辛みをつけたものが主流です。給食では食材や味付けで食べやすくアレンジしています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　和風ハンバーグ（うさぎ型）　塩昆布和え　けんちん汁　十五夜ゼリー

　十五夜とは、満月の夜のことをいい、年に12回あります。その中でも、月がとても美しく見える旧暦8月15日の月、中秋の名月にお月見が楽しまれるようになったといわれています。十五夜は、農作物の収穫への祈りを込め、お団子や里芋、ススキ等が供えられます。

【今日の献立】キャラメル揚げパン　牛乳　コーンサラダ　クラムチャウダー

　あげパンは片岡調理場でコッペパンを揚げてから、ひとつひとつに、ていねいにキャラメルパウダーをまぶして作っています。あげパンには、ココア、きなこ、抹茶など色々な味があり、どれも人気メニューです。

【今日の献立】ごはん　牛乳　さわらの照焼　かんぴょうのサラダ　高野豆腐のみそ汁

　高野豆腐は、「凍り豆腐」とも呼ばれています。名前のとおり、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。乾燥したままでは食べられないので、水でもどし、だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。

　普通の豆腐より、貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハッシュドポーク　ビーンズサラダ　アセロラゼリー

　ハッシュドポークの「ハッシュ」とは「細かく切る」という意味があります。細かく切った豚肉とたまねぎを使い、ワインで煮込んでいます。トマトソースを入れると「ハヤシライス」、サワークリームを入れると「ビーフストロガノフ」と名前が変わるそうです。