南部中学校からのお知らせ

本日の献立は、2年生の家庭科「中学生に必要な栄養」の授業で、2年生の樽美さんが考案してくれたメニューです！

メインは、子どもたちも大好きな「スイートポテトトースト」です！ 食パンの端まで丁寧に塗られたさつまいもペーストは、素材本来の自然な甘さが引き立っており、こんがり焼けたトーストの香ばしさと相性抜群。トッピングのスライスアーモンドがカリッとした食感のアクセントになり、まるで洋菓子店の一品のようなクオリティでした。

そこに合わせるのは、肌寒い季節に嬉しい熱々の「クリームシチュー」。ブロッコリーやニンジンの彩りが鮮やかで、野菜の旨味が溶け込んだトロトロのホワイトソースが、パンの甘さを優しく包み込んでくれます。

副菜の「豆サラダ」は、シャキシャキの野菜と大豆の歯ごたえが楽しく、さっぱりとした味付けが良い口直しに。甘み、塩気、そして食感のバランスが計算されており、午後からのエネルギーをしっかりチャージできる大満足の献立でした。

今日の給食は、ご飯が進むしっかりとした味付けと、季節野菜の優しさが絶妙なバランスの和食メニューでした。

メインの「鰯（いわし）の蒲焼き」は、衣のサクッとした食感と、ふっくらとした身の柔らかさが印象的。甘辛いタレがしっかりと絡んでいて、一口食べれば白米が止まらなくなる美味しさです。魚が苦手な生徒でも美味しく食べられる工夫を感じました。

副菜の「キャベツと小松菜の磯香和え」は、その名の通り海苔の風味が口いっぱいに広がります。シャキシャキとした野菜の歯ごたえが良く、蒲焼きのこってり感をさっぱりとさせてくれる名脇役でした。

そして「かぶのすり流し汁」。これが絶品でした。すりおろされたカブの甘みが溶け込んだとろみのある汁は、体を芯から温めてくれます。具材の豆腐や野菜ともよく馴染み、優しくほっとする味わいでした。

旬の食材をたっぷりと使い、味のメリハリも効いた大満足の献立でした。ごちそうさまでした！

生徒集会報告：清掃活動への意識を高める一日に
 本日11月25日（火）の5時間目、生徒会と清掃委員の主催による生徒集会がオンライン（Meet）で行われました。

今回の集会は、清掃活動への意識向上を最大のテーマとして開催されました。前半では清掃委員の代表者から普段の清掃への取り組みに関する発表があり、続いて2年生の北澄さんより地域清掃についての報告が行われました。

後半（13:20〜）は、全校一斉の「臨時清掃活動」を実施。各教室や担当場所をいつも以上に丁寧に磨き上げました。この活動を通じ、自分たちの手で学校環境を整える大切さを再確認する貴重な時間となりました。

今日のメニューは「メープルフレンチトースト」「鶏肉とジャガイモのトマト煮」「ツナサラダ」「バナナ」でした。今日のトマト煮には白インゲン豆がペースト状になっていました。今日は「鶏肉とジャガイモのトマト煮」の食レポを行います。

本日は、心も体も温まる「鶏肉とジャガイモのトマト煮」をご紹介します。運ばれてきた瞬間、鮮やかなトマトの赤色と、そして食欲をそそるハーブの香りに包まれました。

まず感動したのが、ゴロッと大きくカットされたジャガイモです。口に入れると、期待通りの見事な「ほくほく」食感！煮崩れすることなく、それでいて中心まで熱々で、トマトソースの旨味をたっぷりと吸い込んでいます。鶏肉もスプーンで簡単にほぐれるほど柔らかく煮込まれており、ジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

そして、この料理をただのトマト煮で終わらせない秘密が、ソースに溶け込んだ「白インゲン豆のペースト」です。トマトの酸味の角を取り、まろやかで奥深いコクと、ポタージュのような優しいとろみをプラスしています。豆の主張は強すぎず、見事な隠し味として全体の味をまとめています。

さらに嬉しいのが、このペーストのおかげで「食物繊維が豊富」に摂れるという点です。美味しくて、その上ヘルシーだなんて最高ですね。お腹の底から温まる、満足感たっぷりの一皿でした。

今日のメニューは「ししゃもの磯辺揚げ」「和風スープカレー」「じゃこサラダ」でした。和風スープカレーは今年初！カレー好きの自分の食レポを書きたいと思います。

和とスパイスの融合！味噌仕立ての絶品スープカレー
このスープカレーは、既存の概念を覆す「和風」の進化系でした。最大の特徴は、ベースに味噌が使われている点。その深いコクとまろやかな風味が、スパイスの効いたカレーの味わいをしっかりと包み込み、ただ辛いだけでなく、奥深い旨味となって口の中に広がります。

この濃厚でご飯によく合うスープには、具材がたっぷりで食べ応えも抜群です。特に、旨味が凝縮された鶏と豚の合挽き団子はジューシーで、うずらの卵や彩り豊かな野菜が食感をプラスしています。

カレーのスパイシーさと味噌の優しさが絶妙なバランスで共存しており、和食好きもカレー好きも満足させる、日本人の舌に馴染む、極上の温まる一杯です。最後まで飽きずに美味しく完食しました。