南部中学校からのお知らせ

　本日の給食は、～見つけるのだ！食べるのだ！のだの恵みを味わう給食の日～でした。

　野田市産の黒酢米・発芽玄米・小松菜・ほうれん草を使った献立です。市内和食料理店「かんざ」の料理人の方に

「のだの恵みを味わう給食の日」のためにレシピを考えていただきました。

そのメニューがこちらです。

主食：発芽玄米ご飯　主菜：秋の味覚焼き　副菜：小松菜と油揚げの煮びたし　汁物：だし香る白菜のすまし汁

デザート：ミカン　牛乳　です。

　秋の味覚焼き：栗やにんじん、きのこなど秋の旬の食材をみそなどの調味料と合わせて、千葉県産のボラにのせて焼きました。

　だし香る白菜のすまし汁：かつおぶし、こんぶを使ってだしをとり、すまし汁を作りました。今が旬のほうれん草も入っています。

　今日の「うめまるタイム」では、今回のメニューを考えるにあたり、料理人の方のインタビュー映像を各学級に配信し、献立に対する創意工夫を知ることができました。

　本日の給食も残すことなくおいしくいただきました！ごちそうさまでした！