2018年2月の記事一覧

　今日の献立は、「ミニ黒コッペパン　マーガリン　焼きそば　バンバンジーサラダ　パイナップル　牛乳」でした。
　　
　バンバンジーは、漢字で「棒・棒・鶏」と書きます。焼いたり蒸したりした鶏肉を、棒でたたいて柔らかくした料理なので、このような字を書きます。マーボー豆腐と同じ中国の四川省が発祥の料理です。本場のバンバンジーは、唐辛子を使った辛いものです。給食では、鶏肉の代わりにハムを使い、もやしやきゅうりなどと辛さ控え目のドレッシングであえました。