2018年2月の記事一覧

　今日の献立は、「ごはん　揚げ餃子の酢じょうゆかけひじきと豆のナムル　中華風コーンスープ　牛乳」でした。
　　　
　ひじきや豆が入った韓国風のあえものが出ました。ひじきはカルシウムが豊富に含まれています。豆類にはたんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養が含まれています。今日は、ひじきと豆を使ってナムルドレッシングであえました。

　今日の献立は、「セルフホットドック　ニョッキとうずら卵のかぼちゃクリーム煮　牛乳」でした。
 
　ニョッキは、パスタの一種で、「でっぱった」という意味があります。１個ではニョッコといい、料理名では、複数形でニョッキといいます。給食のニョッキは、小麦粉とじゃがいものニョッキとうずら卵を使って、かぼちゃクリームで煮込みました。ニョッキは、もちもちとした食感が特徴です。

　今日の献立は、「ごはん　豚肉のしょうが焼き　小松菜とじゃこのあえもの　じゃがいものみそ汁　牛乳」でした。
　
　給食には毎日、牛乳が出ます。牛乳には、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど、体に必要な栄養素が多く含まれています。特に不足しがちなカルシウムを多く含んでいます。カルシウムは、骨や歯を作るだけでなく、神経や筋肉をコントロールするはたらきをして、イライラするのを防いでくれます。

　今日の献立は「ツイストパン　チョコレートクリーム　チキングラタン　ブロッコリーサラダ　フルーツのゼリーあえ　牛乳」でした。
　　
　調理場手作りのチキングラタンは、給食人気メニューの１つです。作り方は、鶏肉と玉ねぎを炒めたところにゆでたマカロニとホワイトソースを入れて混ぜます。容器に入れて、チーズをたっぷりかけてオーブンでほんのり焦げ目がつくまで焼きます。調理員さんは、みなさんが喜んで食べてくれるので、いつも一生懸命に作ってくださいます。今日もおいしくいただきました。

　今日の献立は、「ごはん　鮭のチーズフライ　キムチ風野菜　すき焼き風煮　牛乳」でした。
　
　すき焼きは、肉やねぎなどの野菜・しらたき・豆腐などをしょうゆベースで甘辛く煮込んだ鍋料理です。給食では、栃木県産の豚肉を使用し、焼き豆腐やねぎ、白菜、しらたきなどの具材で作りました。

　今日の献立は、「ごはん　厚焼き卵　ひじきの炒め煮　せんべい汁　ふりかけ　牛乳」でした。
　　
　せんべい汁は、青森県八戸地方の郷土料理です。肉や野菜、きのこなどでだしをとった汁の中に、小麦粉と塩で作る鍋用の南部せんべいを割りながら入れて煮込んで食べます。給食では、鶏肉や人参・ごぼう・大根・里芋が入った汁の中にせんべいを入れて作りました。今日は、６年２組の児童が、校長先生と会食をしました。

　今日の献立は、「食パン　りんごジャム　コロッケ　チーズとコーンのサラダ　白菜のスープ　牛乳」でした。
　
　冬が旬の野菜である白菜は、寒さが厳しくなるほど、芯の部分が甘くなりおいしくなります。鍋物に入れたり漬け物にしたり、いろいろな調理方法で食べられます。ビタミンCがたっぷりです。今日は、白菜の他に豚肉や人参、たけのこなどを使ってスープにしました。体があたたまります。
　　
　6年2組も、校長先生との会食が始まりました。いつもと違った雰囲気で給食をいただきました。

　今日の献立は、「ごはん　豆腐野菜ハンバーグ　ポテトサラダ　かんぴょうのみそ汁　牛乳」でした。
　
　豆腐ハンバーグは、材料に豆腐を使って、鶏のひき肉と混ぜて作ります。肉の量を少なくして豆腐を使っていますので、普通のハンバーグに比べるとエネルギーや脂肪が少なく、とてもヘルシーな料理です。豆腐には、たんぱく質など体の成長に必要な栄養がバランスよく含まれています。

　今日の献立は、「ミートソーススパゲティ　ブロッコリーサラダ　チョコタルト　牛乳」でした。
　　
　ブロッコリーは、花野菜の仲間です。野菜には、葉の部分を食べるもの、茎の部分を食べるもの、根の部分を食べるもの、実の部分を食べるものがあります。花野菜とは、花の部分を食べる野菜のことをいいます。ブロッコリーの他に、カリフラワーも花野菜の仲間です。

　今日の献立は、「ごはん　納豆　小松菜のアーモンドあえ　ピリ辛肉じゃが　牛乳」でした。
　　
　納豆や芋類など、体にいい食材をたくさん使ったとり入れた和食の献立でした。納豆は、蒸した大豆に納豆菌を加えて発酵させて作った、日本の伝統的な食べものです。美容と健康にもよい食品です。
　　　
　６年生と校長先生との会食３日です。６年１組最終グループのメンバーで楽しく会食しました。

　今日の献立は、「コッペパン　マーシャルビーンズ　トマトオムレツ　もやしとツナのサラダ　すいとん汁　牛乳」でした。
　
　すいとんは、昔、食べものがなかった時代によく食べられた、昔から作り伝えられている郷土料理の一つです。給食では、小麦粉に牛乳を加えて練って作った生地を、肉や野菜がたっぷり入った栄養満点の汁の中に入れて作りました。
　　
　６年生は校長先生と会食を実施しています。今日も和やかな雰囲気で会食がすすみました。

　今日の献立は、「ごはん　鶏のから揚げ　しもつかれ　えのきのみそ汁　ふりかけ　牛乳」でした。
　　
　しもつかれは、栃木県の郷土料理です。初午の日に、節分の豆まきに使った大豆と、お正月の残りの鮭の頭、地元でとれた人参や大根と、お正月の残りの鮭の頭、地元でとれた人参や大根を鬼おろしという道具ですりおろしたものと、油揚げを酒かすや調味料とともに煮て作ります。この季節にあるものをうまく利用した、昔の人の生活の知恵から生まれた栄養価の高い料理です。
　　
　7日が初午でしたが、パンの給食の日でしたので、今日の給食で出しました。給食では、児童のみなさんが食べやすいような味付けで作りました。学年によっては、残すことなくきれいに食べていました。食べてくれるかなと心配していた調理員さんたちも喜んでいました。

　今日の献立は、「ミニ黒コッペパン　マーガリン　焼きそば　バンバンジーサラダ　パイナップル　牛乳」でした。
　　
　バンバンジーは、漢字で「棒・棒・鶏」と書きます。焼いたり蒸したりした鶏肉を、棒でたたいて柔らかくした料理なので、このような字を書きます。マーボー豆腐と同じ中国の四川省が発祥の料理です。本場のバンバンジーは、唐辛子を使った辛いものです。給食では、鶏肉の代わりにハムを使い、もやしやきゅうりなどと辛さ控え目のドレッシングであえました。

　今日の献立は、「ごはん　ポークカレー　福神漬け　花野菜とパスタのサラダ　牛乳」でした。
 　 
　カレーはインド料理です。日本には、イギリスを経由して伝わりました。そして、その後、日本独特のカレーライスが伝わりました。今日は、栃木県産豚肉を使ったポークカレーです。
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日から、６年生と校長先生との会食が始まりました。６年１組からスタートです。卒業を前にした６年生は、校長先生と和やかな雰囲気で会食が進み、交流を深めることが出来ました。

　今日の献立は、「セルフ三色丼　なめこと豆腐のみそ汁　牛乳」でした。
　　
　なめこはきのこの仲間です。なめこは、ぬるぬるとしているのが特徴のきのこです。

　今日の献立は、「きなこ揚げパン　野菜肉団子　ツナサラダ　コーンスープ　牛乳」でした。
　
　明日は節分です。給食では、節分献立として、大豆を使った料理、きなこ揚げパンを取り入れました。きなこは、大豆を炒ってすりつぶして粉にしたものです。粉にすることで、消化がよくたんぱく質や食物繊維が多く含まれています。揚げパンは、人気メニューの一つです。調理場に届いたコッペパンを油で揚げて、きなこに砂糖を混ぜた粉をまぶして作ります。今日の揚げパンもカラッと揚げられていてとてもおいしかったです。

　今日の献立は、「セルフ豚丼　もやしのナムル　五目みそ汁　牛乳」でした。
　　
　豚肉にはビタミンB１という栄養が豊富に含まれています。牛肉や鶏肉よりもたくさん含まれています。このビタミンB１には疲れをとるはたらきがあります。今日は、豚肉を使って、玉ねぎや白滝などと一緒に炒めて豚丼の具を作りました。ごはんにのせていただきました。