2022年7月の記事一覧

今日の献立は、「ガパオライス　春雨と肉団子のスープ　フルーツ杏仁豆腐　牛乳」でした。

今日は、アスリートレシピの「肉団子と春雨のスープ」が出ました。１０月に開催される「いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会」のために考えられたレシピ集からとり入れました。肉団子は、鶏むね肉のひき肉を使うことで、鶏もも肉よりも１．２倍のたんぱく質を摂取することができます。鶏むね肉は、肉団子にすることで、パサパサすることなく食べやすくなります。また、春雨は、ゆでるとツルっとした食感になり、食欲がないときでも食べやすい食品です。