2018年7月の記事一覧

　今日の献立へ、「ごはん　夏野菜カレー　アーモンドサラダ　冷凍みかん　牛乳」でした。
　
　夏が旬の野菜といえば、トマトやきゅうり、なす、ピーマン、かぼちゃ、おくら、枝豆、とうもろこし、ゴーヤなどたくさんあります。夏の日差しをたっぷり浴びて育った夏野菜は、ビタミンがたくさん含まれています。夏野菜は、体を冷やす効果があり、水分補給にもなります。

　今日の献立は、「ミニこめこパン　ブルーベリージャム　えびいかかき揚げ　冷やしうどん　牛乳」でした。
　　　
　暑い日は、冷たい、冷しうどんがうれしいですね。ゆでて冷やしたうどんに、わかめやこんぶが入ったたっぷりの野菜とえびやいかが入ったかき揚げものせ、めんつゆをかけていただきました。のどごしがいいので、みなさんよく食べていました。

　今日の献立は、「ごはん　白身魚の照り焼き　もやしと竹輪の和風サラダ　ピリ肉じゃが　牛乳」でした。
　　
　肉じゃがは、肉やじゃがいも、玉ねぎ、人参などを炒め、しょうゆやみりん、さとうなどで味付けしたものです。この料理は明治時代に生まれたものです。地域や家庭によって入れる材料は様々です。今日はいつもの肉じゃがにごぼうを入れて、みそや一味唐辛子を加えて少しだけピリ辛にしました。

　今日の献立は、「和風ビビンバ丼　にらのさっぱりナムル　かんぴょうの中華スープ　牛乳」でした。
　
　とちぎ給食めぐりとして、各地域で実施している学校給食をとり入れています。今日は、下野市で人気のある給食メニューをとり入れました。下野市は、かんぴょうの生産量が日本一です。かんぴょうは、ゆうがおの実をひも状にむいて乾燥させた食品です。下野市の給食では、生産地ならではの食べ方として生のゆうがおそのままスープに使っているそうです。

　今日の献立は、「バターロールパン　ハンバーグのラタトｳｲユソース　七夕スープ　フルーツポンチ　牛乳」でした。
　
　明日は七夕です。七夕にはそうめんを食べる風習があります。そうめんを天の川に見立てたり、織り姫の織り糸に見立てたようです。給食では、温かい汁にそうめんを入れたり、星形の食材
（オクラやナルト・ハンバーグ）を取り入れたり、フルーツポンチの中にも星形のものを取り入れ、目でも楽しめるような献立にしました。