今日の給食

2019年6月の記事一覧

6月28日の給食

 今日の献立は、「黒コッペパン チキンとマカロニのグラタン コーンサラダ フルーツポンチ 牛乳」でした。
  

 グラタンは、フランス料理のひとつです。 一般的に、グラタンというと、魚介類、や肉類、野菜などにホワイトソースをからめて、パン粉やチーズをかけて、オーブンで表面に焦げ目がつく程度に焼いた料理のことをいいます。今日の給食では、鶏肉や野菜・マカロニをホワイトソースでからめたものに、チーズをたっぷりのせて、オーブンでほんのり焼き色がつくまで焼きました。調理場手作りのおいしいグラタンでした。