2017年1月の記事一覧

　今日の献立は、「ごはん　いわしの蒲焼き　即席漬け　豚汁　牛乳」でした。
　
　給食週間最終日は、地元食材を使った、和風の献立です。給食のごはんは、矢板市のこしひかりを使った、おいしいごはんです。牛乳も毎回、栃木県産のものです。今日は、他に、栃木県産豚肉やねぎ・みそなどを使った具だくさんの豚汁が出ました。

　今日の献立は、「ナン　キーマカレー　野菜スープ　ヨーグルト　牛乳」でした。
　　
　給食週間４日目は、イン料理をとりいれた地産地消献立でした。ナンは、発酵させたパン生地を薄く大きくのばし、タンドールという釜にはり付けて焼いたものです。給食のナンは、栃木県産小麦粉を使っています。キーマカレーは、ひき肉を使ったカレーのことをいいます。ヨーグルトと牛乳も栃木県産のものです。

　今日の献立は、「麦ごはん　ともなりくん卵焼き　磯あえ　芋煮汁　牛乳」でした。
　
　給食週間３日目は、矢板市のキャラクターであるともなりくんを焼き印した卵焼きが出ました。また、給食が始まったきっかけとなった学校がある山形県の郷土料理「芋煮汁」が出ました。里芋や野菜・きのこ・肉を入れて煮込んだ料理です。　

　今日の献立は、「県産小麦パン　とちおとめジャム　きつねの力持ちどん　かんぴょうサラダ　牛乳」でした。
　
　給食週間２日目は、地産地消献立でした。栃木県産小麦粉で作ったコッペパンは、甘酸っぱいとちおとめジャムをつけていただきました。また、栃木県産小麦粉で作ったうどんも出ました。栃木県産豚肉やねぎなどで作った汁で煮込んだうどんに、もちを入れた油揚げをのせていただきました。

　今日の献立は、「ごはん　鮭の塩焼き　白菜のたくあんの漬け物　野菜の含め煮　牛乳」でした。
　　
　１月２４日から１月３０日は、全国学校給食週間です。明治２２年、山形県鶴岡市の忠愛小学校で貧しい子どもたちのために出されたのが給食の始まりといわれています。それから少しずつ生活が豊かになり、お腹を満たすだけの食事から、栄養のバランスを考えたり、地域の食材や郷土食を取り入れたり、安心・安全な給食へと変わってきました。また、自分の健康は自分で守れるように食品を選択する力も身に付けられるようになってほしいという願いも込められています。いろいろな思いがつまった給食ですので感謝をして食べるようにしましょう。

　今日の献立は、「わかめごはん　メンチカツ　じゃこサラダ　玉ねぎのみそ汁　牛乳」でした。
　
　わかめは、成長期のみなさんに必要なカルシウムや鉄、食物繊維などをたくさん含んでいる、健康によい食品です。特に、食物繊維は、腸のはたらきをよくし、がんなどの病気を防いでくれます。

　今日の献立は、「ミートソーススパゲティ　アーモンドサラダ　クロワッサン　いちごのムース　牛乳」でした。
　　
　クロワッサンは、フランスで生まれたパンで、フランス語で、三日月という意味があります。サクサクとした食感が特徴の三日月型をしたパンです。

　今日の献立は、「麦ごはん　竹輪の磯辺揚げ　れんこんサラダ　なめこと豆腐のみそ汁　牛乳」でした。
　　
　竹輪は、魚をすりつぶして、竹や棒に巻き付けて焼き上げて作ります。くしを抜くと竹の切り口ににているので、竹輪という名前がつけられました。たんぱく質が豊富で、脂肪が少ないのが特徴です。今日は、竹輪に小麦粉と青のりで作った衣をつけて油で揚げました。

　今日の献立は、「食パン　マーシャルビーンズ　オムレツ　パリパリサラダ　ニョッキのクリーム煮　牛乳」でした。
　
　ニョッキは、イタリア料理で、パスタの一種です。じゃがいもと小麦粉をこねて、団子状にしたものです。もちもちとした食感が特徴的な食べものです。

　今日の献立は、「ごはん　鯖の塩焼き　切干し大根の煮物　どさんこ汁　牛乳」でした。
　　
　今日は和食の献立でした。魚料理は、寒い時期においしいあぶらがのっているさばを塩焼きにしたものです。たんぱく質が豊富に含まれていますので、体を作る大切はたらきをしてくれます。さばは、青魚の代表的な魚です。血液をさらさらにしたり、脳のはたらき活発にしてくれます。

　今日の献立は、「ごはん　マーボー豆腐　春雨の中華あえ　パイナップル　牛乳」でした。
　　
　マーボー豆腐は、中国の四川料理の一つです。マーボー豆腐には、豆板醤という調味料が入っていますので、ピリッとした辛みがあります。給食では、みなさんが食べやすいように、辛さを控えめに作りました。

　今日の献立は、「ホットドック　クラムチャウダー　牛乳(ミルメークコーヒー）」でした。
　
　ホットドックとクラムチャウダーはどちらもアメリカで生まれた料理です。クラムチャウダーのクラムとは、貝のことを表しています。給食では、あさりを使いました。あさりには、不足しがちな鉄が豊富に含まれています。

  今日の献立は、「ごはん　豚肉のしょうが焼き　じゃこあえ　じゃがいもとわかめのみそ汁　牛乳」でした。
　
　しょうがは、料理の香りや味付けによく使われています。血液の流れをよくし、ぽかぽかと体をあたためてくれるはたらきがあります。寒くて風邪をひきやすいこの時期に、おすすめの食材です。

　今日の献立は、「焼きそば　チーズはんぺんフライ　ミニコッペパン　りんごジャム　杏仁フルーツ　牛乳」でした。
　
  はんぺんは、スケトウダラなど白身魚のすり身から作られている食品です。ふわふわとやわらかいのは、やまいもと卵白を使っているからです。栄養面では、良質のたんぱく質が多く、脂肪が少ないのが特徴です。今日は、はんぺんにカルシウムたっぷりのチーズを入れてフライにしました。

　今日の献立は、「ごはん　ポークカレー　福神漬け　ツナと海藻のサラダ　牛乳」でした。
　　
　今年初めての給食は、人気メニューのカレーが出ました。今回は、豚肉と玉ねぎ・人参などを炒めて煮込んだポークカレーでした。サラダは、野菜が食べやすいようにツナをたっぷり使い、さっぱりドレッシングで混ぜ合わせたものでした。今年も、健康で元気いっぱいにすごすことが出来るよう、好き嫌いしないで何でも食べるように心がけましょう。