2018年5月の記事一覧

　今日の献立は、「ピザトースト　スコッチエッグ　花野菜サラダ　ニョッキのクリームスープ　牛乳」でした。
　　
　ピザトーストが出ました。
　　
　調理場に届いた食パンに、手作りピザソースをたっぷり塗って、チーズを散らし、オーブンで色よく焼きました。
　　
　今日の給食も、おいしく食べられることに感謝をしながらいただきました。

　今日の献立は、「ごはん　チキンカレー　大根とハムのサラダ　チーズ　牛乳」でした。
　
　チーズは、牛乳を原料として作られています。牛乳には、骨を強くするカルシウムや体を作るたんぱく質など、私たちの体に必要な栄養がバランスよく含まれていますが、チーズには、牛乳に含まれている栄養がギュッと凝縮されています。

　今日の献立は、「いりこ菜飯　竹輪の磯辺揚げ　ほうれんそうのピーナツあえ　かんぴょうのみそ汁　牛乳」でした。
　
　ほうれん草は、緑黄色野菜です。カロテンやビタミンC、鉄分やカルシウム、マグネシウムなどのミネラルもたくさん含まれています。今日は、ダイス状にカットしたピーナツとしょうゆであえました。

　今日の献立は、「ミニアップルパン　ミートソーススパゲティ　イタリアンサラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。
　
　ミートソーススパゲティは、ナポリタンスパゲティと並んで日本人に馴染みの深い料理です。ひき肉とトマトを使ったソースは好きな人が多く、本場イタリアでは、ボロネーゼと呼ばれています。ゆでたスパゲティにミートソースをからめながらおいしくいただきました。

　今日の献立は、「ごはん　厚焼き卵　五目きんぴら　玉ねぎのみそ汁　牛乳」でした。
　
　厚焼き卵は、代表的な卵料理の\一つです。卵には、血や筋肉など体を作るはたらきをするたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質の他にも、成長するために必要な栄養素が含まれています。

　今日の献立は、「セルフツナチーズサンド　ブラウンシチュー　いちごカクテル　牛乳」でした。
　
　ブラウンソースを使ったシチューが出ました。豚肉や玉ねぎをじっくり炒めて、人参・じゃがいも・マッシュルームを加えて煮込んだシチューです。調理場では、大きなお鍋でシチューを作ります。たくさんの量を作りますので、家庭では出せない味に仕上がります。

　今日の献立は、「ごはん　揚げ餃子のねぎソースかけ　中華楓生もやしあえ　豆腐とにrのスープ　牛乳」でした。　
　
　餃子は、小麦粉で作った薄い皮に、肉や野菜で作ったあんを包んだものですが、焼き餃子、蒸し餃子、水餃子、揚げ餃子など、調理方法によって様々な食感に変えることができます。今日は、ねぎをたっぷり使った特製のねぎソースをかけました。

　今日の献立は、「ごはん　いわしの胡麻味噌煮　切り干し大根の煮物　若竹汁　牛乳」でした。
　
　切り干し大根は、大根を細く切って、天日に干して乾燥させたものです。太陽の日差しを浴びることで甘みが増します。栄養価については、特にカルシウムや鉄分、食持つ繊維が豊富に含まれています。切り干し大根にすることで、生の大根よりも栄養価が高くなります。

　今日の献立は、「バターロール　あさのメンチカツ　茎わかめのサラダ　えびとマカロニのクリームスープ　牛乳」でした。
　
　茎わかめは、わかめの芯の部分で、コリコリとした食感が特徴の海藻です。エネルギーはほとんどなく、ビタミンやミネラル、食持つ繊維が豊富に含まれています。美容と健康によい食品です。

　今日の献立は、「ごはん　豆腐ハンバーグ　ひじきのあえもの　根菜のごま汁　牛乳」でした。
　
　豆腐ハンバーグは、材料に豆腐を使い、鶏のひき肉を混ぜて作りました。肉の量を少なくして豆腐を使っていますので、普通のハンバーグと比べるとエネルギーや脂肪が少ないのでヘルシーな料理です。豆腐には、たんぱく質など成長に必要な栄養がバランスよく含まれています。

　今日の献立は、「米粉パン　鶏肉のレモンソースかけ　えびと卵のスープ　切干し大根ときゅうりのサラダ　牛乳」でした。
　
　今日は、佐野市で人気のメニューを取り入れました。汁物は、ふんわりとした卵にプリプリ食感のえびと小松菜が入った中華風のスープです。佐野市では、佐野市特産のかき菜を使用しているそうです。メインのおかずは、鶏肉の唐揚げにレモンのさわやかな酸味があるたれをかけました。他には、コリコリとした切干し大根の食感が特徴のサラダが出ました。

　今日の献立は、「ごはん　納豆　じゃことチーズのサラダ　豚汁　牛乳」でした。
　
　納豆は、ゆでた大豆に納豆菌をつけて温めて作ります。大豆には、私たちの体を作るために必要な栄養がたくさん含まれている栄養満点の食べものです。体を作るはたらきの他に、血液をサラサラにしてくれたり、おなかの調子をよくしてくれたり、肌もつやつやきれいになったり、納豆を食べるといいことがたくさんあります。

　今日の献立は、「ごはん　えびの水晶包み　チンジャオロースー　中華風コーンスープ　牛乳」でした。
　
　チンジャオロースは、中国料理です。「チンジャオ」とは中国語でピーマンのことをいいます。「ロー」は、肉のことをいい、「スー」は細く切ったという意味があります。細く切ったピーマンとたけのこ、豚肉を炒め、調味料で味をととのえました。ピーマンが苦手な人でもおいしく食べられる人気のある料理の一つです。

　今日の献立は、「セルフフルーツクリームサンド　焼きそば　バンバンジーサラダ　牛乳」でした。
　
　焼きそばは、中国語で「炒麺(チャオメン）」といいます。中国の焼きそばは、塩やしょうゆなどで味を付けます。ソースで味付けをする焼きそばは、日本で考え出されました。給食の焼きそばには、豚肉や人参・キャベツ・もやし・いかなどが入っています。野菜などのうま味が焼きそばをさらにおいしくしてくれます。

　今日の献立は、「セルフたけのこごはん　さわらの照り焼き　じゃがいもとにらのみそ汁　牛乳」でした。
　
　さわらは、漢字で書くと、魚遍に春と書いた「鰆」という字になります。春にたくさん収穫できる魚であることからこの漢字が使われています。今日は、ごはんに合うように、しょうゆをベースにした調味料で漬け、照り焼きにしました。

　今日の献立は、「ココア揚げパン　オムレツ　グリーンサラダ　ポークビーンズ　牛乳」でえした。
　　
　人気メニューのココア揚げパンが出ました。調理場に届いたコッペパンを油でカラッと揚げてココアをまぶして作ります。今回はココア味ですが、他にきなこ味などもあります。１年生にとっては、初めての揚げパンでしたが、おいしそうに食べていました。

　今日の献立は、「セルフ中華丼　肉焼売　わかめスープ　牛乳」でした。
　
　中華丼は、肉やえび・いか・野菜などを炒め、中華風の味付けにしたものをごはんにのせていただく料理です。丼ものの良いところは肉、魚介類、野菜、ごはんを一つのお皿で食べることができることです。いろいろな具を使っているので、バランスよく栄養をとることができます。

　今日の献立は、「ごはん　ハヤシシチュー　アスパラサラダ　アセロラゼリー　牛乳」でした。
　
　今が旬のアスパラガスを使ったサラダが出ました。アスパラガスには、太陽の光をたっぷり浴びて育ったグリーンアスパラガスと、太陽に当たらないで育ったホワイトアスパラガスがあります。給食で使っているのはグリーンアスパラガスで、ビタミン類が豊富に含まれています。今日は、矢板市産のものを使いました。シャキシャキとしていておいしくいただきました。

　今日の献立は、「食パン　チョコクリーム　肉だんご　野菜スープ　フルーツゼリーあえ　牛乳」でした。
　
　牛乳には、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムがたくさん入っています。また、体を作るたんぱく質も多いので成長期のみなさんにとって大切な食品です。

　今日の献立は、「セルフビビンバ　ギョーザスープ　牛乳」でした。
　
　ビビンバは、韓国料理の混ぜごはんのことをいいます。韓国語で、ビビムが混ぜる、パムはごはんという意味があります。家で残ったごはんに、ナムル、肉などを混ぜて作られたのがこの料理の始まりだそうです。