2016年6月の記事一覧

　今日の献立は、食パン・チョコクリーム（１～３年）　ミルクトースト（４～６年）　オムレツ　ナッツとコーンのサラダ　ギョーザスープ　牛乳　です。　　
　　　　
　ミルクトーストは、給食室手作りです。給食室に届いた食パンにコンデンスミルクをたっぷり塗ってオーブンでほんのり焼き色がつくまで焼きました。

　今日の献立は、麦ごはん　納豆　筑前煮　海藻とツナのサラダ　牛乳
　　
　筑前煮は鶏肉とごぼう・人参・里芋など根菜類を炒めて作った煮物のことをいいます。筑前とは福岡県の筑前地方のことです。筑前地方で作った煮物なのでこの名前がつきました。

　今日の献立は、ごはん　ハンバーグデミグラスソース　ひじきのサラダ　豆腐のみそ汁　牛乳　です。
　　　
人気のハンバーグです。今日は、デミグラスソースをかけていただきました。　他にはひじきを使ったサラダが出ました。ひじきは、海藻のの中でも栄養価が高い食品です。特にカルシウムや鉄分が豊富に含まれています。給食では、さっぱりドレッシングであえました。

　今日の献立は、セルフ焼きそばパン　ウインナー　ボイルブロッコリー　牛乳　です。
　　
　焼きそばは、中国語でチャオメンといいます。中国では、塩やしょうゆ、オイスターソースなどで味をつけるのが一般的です。ソース味の焼きそばは、日本で考え出された料理です。

　今日の献立は、ごはん　ちくわのえび揚げ　磯香あえ　あさりのみそ汁　牛乳　です。
　あさりには、いろいろな栄養が含まれています。特に鉄分が多く、貧血予防に役立ちます。また、あさりはうまみ成分が含まれていますので、料理がよりおいくなります。今日は、みそ汁に入れました。　

　今日の献立は、ピタパンサンド（照り焼きチキン　根菜サラダ）　カレースープ　牛乳　です。
　　
　ピタパンは、中が空洞になっていることから、英語でポケットパンと呼ばれています。ポケットに肉や野菜、豆料理などを入れて食べられています。今日は、照り焼きチキンと根菜サラダをポケットに入れて食べました。

　今日の献立は、麦ごはん　焼き肉　大根と豆腐のみそ汁　パイナップル　牛乳　です。
　　
　栃木県産の豚肉と、玉ねぎ・人参・ピーマンを炒めた焼き肉が出ました。豚肉には、牛肉や鶏肉と比べるとビタミンB1がたくさん含まれています。ビタミンB1には疲れをとるはたらきがあります。

　今日の献立は、ごはん　春巻　春雨サラダ　中華スープ　ふりかけ　牛乳　です。
　　
　春巻は、英語で書くと、spring　roll　です。その文字の通り、春の食材を包んだ食べ物というのが語源だそうです。豚肉やたけのこ・きくらげなどを皮で包んで油で揚げました。パリパリした食感が特徴の食べ物です。

　今日の献立は、きつねうどん　あさのメンチ　アスパラサラダ　ミニいちごパン　牛乳　です。
　　
　いちごパンは、とちおとめをピューレ状にし、パン生地に練り込ませて焼いた、ほんのりいちごの香りがするパンです。他には、あさのポークを使用したメンチカツや栃木県産小麦・豚肉・人参・アスパラガス・ほうれん草・牛乳などを取り入れました。

　今日の献立は,麦ごはん　いわしのごまみそ煮　もやしのポン酢あえ　沢煮椀　牛乳　です。
 
　沢煮椀の沢という漢字は、沢山（たくさん）という意味があります。豚肉と千切りにしたたくさんの野菜を使ってあっさりした味付けにした汁物です。いろいろな食材の香りや歯ごたえが楽しめる料理です。

　今日の献立は、米粉パン　とちおとめジャム　ポークビーンズ　かんぴょうサラダ　ヨーグルト　牛乳　です。
　　
　6月１５日は、県民の日です。県民の日とは、明治6年に栃木県と宇都宮県が合併し、現在の栃木県が成立した日です。今日は、栃木県産米粉・とちおとめ・牛乳・豚肉・大豆・人参・玉ねぎを取り入れた県民の日献立でした。

　今日の献立は、ごはん　シューマイ　もやしのナムル　麻婆豆腐　牛乳　です。
　　
　今日も、栃木県産の食材をたくさん使用した給食でした。矢板市のコシヒカリ、栃木県産の牛乳　
・豚肉・ほうれん草・もやし・にら・にんじん・みそを使って中華風の献立にしました。

今日の献立は、ごはん　豚肉コロッケ　ほうれん草のツナあえ　ごぼう汁　牛乳　です。
　
　今週は、地場産物を活用した献立を実施します。今日は、矢板市のコシヒカリ、高根沢町のひらたけ・栃木県産の牛乳・豚肉・ほうれん草・里芋・ごぼう・にんじんを使用しました。

　今日の献立は、県産小麦ロールパン　ミートグラタン　コーンサラダ　あじさいポンチ　牛乳　です。
　　
　ミートグラタンは、人気メニューです。ホワイトグラタンの上に、ミートソースをのせて二層にし、チースをたっぷりかけてオーブンで焼きました。
　　
　栃木県産小麦で作ったバターロールや、栃木県産牛乳・豚肉ほうれん草・とちおとめを取り入れた献立でした。今日は、あじさいポンチが出ました。いろいろなフルーツに、色とりどりのゼリーを加えてあじさいの花をイメージして作りました。この時期だけのメニューです。

　今日の献立は、ごはん　いかの竜田揚げ　野菜の中華風あえもの　豆腐とニラのスープ　牛乳　です。　　
　　
 　６月４日から６月１０日は、歯と口健康週間です。給食では、丈夫な歯を作るために役立つ食品をたくさん取り入れた献立の内容にしました。今日は、いかやくるみ・きくらげなどかみごたえがある食品を取り入れました。よくかんで食べると、虫歯予防に効果があります。

　今日の献立は、シーフードスパゲテｲ　ハムのグリーンサラダ　ミニコッペパン　クリーム　夏みかんゼリー　牛乳　です。
　　　　
　スパゲテｲはイタリアの麺のことです。また、イタリア語で「細くてかわいらしいひも」という意味です。今日は、ベーコンと一緒にえびやはあさりなどのシーフードやピーマン・マッシュルーム・トマトなどを炒めて作ったトマトソースに　スパゲテｲをからめて作りました。

　今日のj献立は、ごはん　ミートボールカレー　福神漬け　チーズサラダ　牛乳　です。
　　
 チーズは、牛乳から作られている食品です。牛乳は、骨を作るカルシウム、体を作るたんぱく質など私たちの体に必要な栄養がバランスよく含まれています。チーズは、牛乳に含まれている栄養が、ギュッと凝縮されています。

　今日の献立は、麦ごはん　焼き魚（あじ）　切干大根の煮物　じゃがいものみそ汁　ふりかけ　牛乳　です。
　　
　切干大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材です。そうすることで、水分が抜けてうま味と風味、栄養がギュッと凝縮されています。今日は、油揚げやこんにゃく、さつまあげなどと一緒にやわらかく煮ました。

　今日の献立は、はちみつパン　ブラウンシチュー　ミックスサラダ　アセロラポンチ　牛乳　です。
　　
　今日は、ブラウンソースを使ったシチューが出ました。豚肉や玉ねぎをじっくり炒め、にんじん・じゃがいも・マッシュルーム・赤ワインを加えて煮込んだシチューです。給食室の大きなお鍋で作りました。

　今日の献立は、セルフ二色丼　ゆかりあえ　玉ねぎのみそ汁　牛乳　です。
　　　　
　二色丼の具は、肉そぼろ・入り卵です。茶色・黄色の二色の具をごはんに盛り付けていただきました。野菜のおかずは、ちりめんじゃこと、キャベツともやしなどの野菜をゆかりであえました。ちりめんじゃこには、骨を丈夫にするはたらきがあるカルシウムがたっぷり含まれています。