今日の給食 - 矢板市立矢板小学校

４月２６日の給食

投稿日時 : 2019/04/26

　今日の献立は、「セルフいちごクリームサンド　ブロッコリーサラダ　ナポリタンスパゲティ　牛乳」でした。
　

　ナポリタンは、イタリアのナポリの料理、「スパゲティ」を見本にして、日本で独自に考えられたパスタ料理です。ウインナーや玉ねぎなどの具材を炒めて、ゆでたスパゲティを加え、トマトケチャップなどをからめて作ります。お好みで粉チーズをかけて食べるのが一般的です。給食では、ビタミンたっぷりのピーマンも一緒に入れて作りました。ピーマンを苦手とするひともいると思いますが、頑張って食べてみましょう。

４月２５日の給食

投稿日時 : 2019/04/25

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　今日の献立は、「ごはん　だし巻き卵　肉じゃが　豆腐のみそ汁　牛乳」でした。
　

　肉じゃがは、豚肉などの肉やじゃがいも、玉ねぎ、人参などを炒め、しょうゆやみりん、砂糖などで味付けしたものです。この料理は、明治時代に生まれたと言われています。肉じゃがは地域や家庭によって入れる材料は様々です。

４月２４日の給食

投稿日時 : 2019/04/24

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　今日の献立は、「ハムカツサンド　コールスローサラダ　ラビオリのクリームスープ　牛乳」でした。
　

　給食では、いろいろなサラダが出ます。今日はコールスローサラダでした。このサラダは、細かく切ったキャベツを使ったサラダです。オランダ語で「キャベツサラダ」という意味の「コールスラ」がもとになっているそうです。給食では、キャベツときゅうり、人参を細く切って、コーンとドレッシングであえました。

４月２３日の給食

投稿日時 : 2019/04/23

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　今日の献立は、「ごはん　肉シューマイ　八宝菜　わかめスープ　牛乳」でした。
　

　わかめは海藻の仲間です。海藻には、成長期のみなさんにとって必要な栄養たくさん含まれています。中でも、海藻は海の野菜ともいわれ，食物繊維がたっぷりとれます。腸の働きを整えたり，がんなどの病気を予防するはたらきがあるといわれています。今日は、わかめをとり入れたスープにしました。

４月２２日の給食

投稿日時 : 2019/04/22

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　今日の献立は、「ごはん　鶏のからあげ　ツナののり酢あえ　芋がらのみそ汁　牛乳」でした。
　

　今年度は毎月、とちぎ給食めぐりとして、「学校給食レシピ集」より各地域で実施している学校給食をとり入れます。今月は、茂木町の人気ナンバーワンメニューの「手作りから揚げ」をとり入れました。から揚げは鶏肉に調味料で漬け込み、下味と粉をつけて油でカラッと揚げて作ります。鶏肉は、体を作るもとになるたんぱく質が豊富に含まれています。

４月１９日の給食

投稿日時 : 2019/04/19

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　今日の献立は、「スラッピージョー　マカロニサラダ　野菜のポトフ　牛乳」でした。
　

　　
　スラッピージョーとは、バーガー用のパンにミートソースのようなものをはさんで食べる、最初に、アメリカで流行ったスナック感覚で食べる料理のことを言います。なぜこのような名前がついたのかというと、食べるときにグニャッと、パンからはみ出したり、こぼれたりして、だらしないというところからきているようです。アメリカでは、「スロッピー」はだらしないという意味、「ジョー」は男の子の名前で、スラッピージョーといわれるようになったそうです。給食では、食べやすいように、コッペパンにはさんでいただきました。

４月１８日の給食

投稿日時 : 2019/04/18

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　今日の献立は、「麦ごはん　さわらのてりやき　ちぐさあえ　こうやどうふのみそしる　ふりかけ　牛乳」でした。
　

　今日の焼き魚は、「さわら」という魚でした。さわらは、漢字にすると、魚偏に春と書いた字になります。このさわらという漢字は、春先にたくさん収穫できることを表しています。今日は、ごはんに合うような調味料に漬()け込んで、オーブンで焼きました。今日の給食は、体に優しい和食給食でした。

４月１７日の給食

投稿日時 : 2019/04/17

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　今日の献立は、「こどもパン　白身魚フライ　こんにゃくサラダ　焼きそば　牛乳」でした。
　

　
　焼きそばは、中国語で｢炒麺（チャオメン）」と言います。中国では塩やしょうゆ、オイスターソースなどで味をつけます。ソースで味をつける焼きそばは、日本で考え出された料理です。給食の焼きそばには、豚肉や人参、キャベツ、もやし、青のりなどが入っています。野菜などのうまみが、焼きそばをさらにおいしくしてくれています。また、給食の焼きそばはたくさんの量を作るので、家庭で作る焼きそばとはひと味違います。

４月１６日の給食

投稿日時 : 2019/04/16

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　今日の献立は、「ごはん　マーボー豆腐　中華風もやしあえ　フルーツ杏仁　牛乳」でした。
　

　マーボー豆腐は、中国料理のひとつです。中国料理の中でも四川料理と呼ばれています。マーボー豆腐は、マーラー豆腐とも言われ、マーは山椒で舌がピリピリする、ラーは唐辛子の辛さという意味です。畑の肉と呼ばれる栄養満点の豆腐をたくさん使い、豚肉やねぎ・にら・人参・しいたけなどと一緒に炒めました。小学生のみなさんが食べるので、辛さを控えめに作ってあります

4月15日の給食

投稿日時 : 2019/04/15

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　今日の献立は、「ごはん　デミソースハンバーグ　ごまじゃこサラダ　じゃが芋のみそ汁　牛乳」でした。
　

　矢板高校の生徒が作成した「レシピ集」から、児童のみなさんに喜ばれる献立を、給食用にアレンジしてとり入れていきます。早速、今日の給食では、このレシピ集から、小松菜をたくさん使った、「ごまじゃこサラダ」をとり入れました。このサラダには、小魚のちりめんじゃこも入っていますのでカルシウムがたっぷりとれます。カルシウムは、丈夫な骨や歯をつくるはたらきをしてくれます。

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